Ricetta per il latte Hojicha
L 'Hojicha Latte è una bevanda dolce e confortante a base di hojicha, un tè verde tostato dal sapore leggermente affumicato e legnoso. Mescolato al latte, questo tè diventa una bevanda calda e cremosa, ideale per rilassarsi. A differenza del matcha, che ha un gusto fresco ed erbaceo, l'hojicha offre un'esperienza più morbida e delicata, che lo rende una scelta eccellente per chi cerca un'alternativa al classico tè verde.
- Tempo di preparazione
- 5 minuti
- Tempo di cottura
- 3 minuti
- Porzioni
- 1
Ingredienti
- 1 cucchiaio di polvere di hojicha (o 2 o 3 cucchiaini di foglie di hojicha sfuse)
- 250 ml di latte (latte vaccino o latte vegetale: mandorla, soia, avena)
- Da 1 a 2 cucchiaini di zucchero (facoltativo, regolare a piacere)
- 1/2 cucchiaino di vaniglia (facoltativo, per un tocco di sapore)
- Un po' di schiuma di latte (facoltativa, per un effetto più cremoso)
Indicazioni
- Se si utilizzano foglie di hojicha sfuse, metterle in infusione in 50 ml di acqua calda (circa 80°C) per 2 o 3 minuti. Scolate le foglie. Se si utilizza la polvere di hojicha, metterla in una piccola tazza o ciotola.
- In un pentolino, scaldare il latte a fuoco medio senza farlo bollire. Per ottenere una consistenza più leggera e leggera, si può anche utilizzare un montalatte. Se si desidera aggiungere zucchero o vaniglia, mescolarli al latte ancora caldo.
- Versare il latte caldo nella tazza contenente la polvere di hojicha (o aggiungere il tè preparato se si sono usate le foglie). Mescolare bene in modo che il latte si amalgami perfettamente con l'hojicha.
- Se si desidera un effetto più cremoso, utilizzare un montalatte per schiumare il latte prima di versarlo nella tazza.
- Servire immediatamente. Si può aggiungere un po' di schiuma di latte e, se si vuole, un pizzico di cannella o di polvere di hojicha per decorare.
