Collezione: Henko

Yutaka Yamada, fondatore della Yamada Kyoto Corporation, era in origine un macchinista ferroviario che si ammalò a causa del superlavoro. Incontrò allora Yukikazu Sakurazawa, che lo introdusse alla macrobiotica, grazie alla quale avrebbe ritrovato la salute. Per ringraziarlo, Yamada decise a sua volta di lanciarsi nella produzione di alimenti macrobiotici «buoni sia per le persone che per la società». All’inizio produceva olio, ma anche pasta di grano e di grano saraceno, prima di specializzarsi nei prodotti a base di sesamo.

Il soprannome dell'azienda, "Henko", che significa "determinato", simboleggia la determinazione di Yutaka Yamada nel realizzare prodotti di buona qualità.