Collectie: BIWAN Culture Club

BIWAN opent zijn „BIWAN Culture Club“ en viert de hele zomer lang de Japanse cultuur in Parijs

Deze zomer staat het bistronomische restaurant van de Japanse conceptstore iRASSHAi volledig in het teken van de Japanse cultuur en opent het zijn eerste BIWAN Culture Club. Tussen de bedieningen door verandert de ruimte in een plek om op ontdekkingstocht te gaan: er volgen workshops, cursussen, lezingen en ontmoetingen elkaar op om Japan op een andere manier te ontdekken, altijd vanuit een culinair perspectief.

Houd je agenda bij, want het programma belooft druk te worden.

Talkshow Influence & Japan
Deze door Chihiro Masui gemodereerde talk brengt twee contentmakers met een complementaire stijl samen, @tinakrys en @agoradventure, voor een kruisgesprek rond het thema „Influencer...

Normale prijs 0.00 €

Prix promotionnel 0.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Workshop over umami
Duik in de wereld van umami, die fascinerende vijfde smaak die een van de belangrijkste pijlers van de Japanse keuken vormt. Tijdens deze workshop zal Chihiro Masui,...

Normale prijs 25.00 €

Prix promotionnel 25.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Cursus banketbakken voor Moederdag
Ter gelegenheid van Moederdag nodigt patissier Yuka Miakinen u uit om samen te genieten van een gezellig en smakelijk moment met een grote klassieker van...

Normale prijs 50.00 €

Prix promotionnel 50.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Wagashi-workshop
Samen met Dimitri Megherbi (@inari_wagashi), bedenker en ambachtelijke maker van wagashi, biedt deze workshop een zintuiglijke onderdompeling in de wereld van de wagashi, die traditionele Japanse zoetigheden waarbij...

Normale prijs 90.00 €

Prix promotionnel 90.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Workshop over gisting
Deze workshop, onder leiding van Hugo Chaise, oprichter van My Fermentation, biedt een diepgaande kennismaking met een eeuwenoude ambacht: fermentatie, een essentiële pijler van de keuken...

Normale prijs 65.00 €

Prix promotionnel 65.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Workshop visfileren & proeverij
Beleef een unieke culinaire ervaring in het hart van de STUDIO van iRASSHAi. In samenwerking met Poissonnerie Viot laat deze workshop u kennismaken met de geheimen van het bereiden van vis...

Normale prijs 150.00 €

Prix promotionnel 150.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Izakaya-avond (elke donderdag in juni en juli)
Eén avond lang verandert BIWAN volledig en ademt het de sfeer van een echte Japanse izakaya, die bars in Tokio waar men net zo goed komt om te eten als om...

Normale prijs 0.00 €

Prix promotionnel 0.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per