Collectie: Choko Shoyu

Chōkō werd in 1941 in Nagasaki opgericht door 29 meester-sojabonenmakers die hun knowhow wilden behouden en de productie en distributie wilden bundelen. Sindsdien heeft het bedrijf de ambachtelijke productie van soja- en misosauzen verdedigd, versterkt door ultramoderne apparatuur, voorbeeldige kwaliteitsnormen en een constante zoektocht naar de juiste smaak. Trouw aan de geest van "het oude nieuw leven inblazen om het nieuwe te creëren", biedt het bedrijf een breed assortiment van opnieuw uitgevonden traditionele specerijen, die authenticiteit en moderniteit combineren om Japanse en internationale tafels te verrijken.