Collectie: Choko Shoyu

Chōkō is opgericht in 1941 in Nagasaki door de samenwerking van 29 sojasausmeesters, die hun vakmanschap wilden behouden door productie en distributie te bundelen. Het bedrijf staat voor een ambachtelijke productie van sojasaus en miso, verrijkt met geavanceerde apparatuur, een voorbeeldige kwaliteitscontrole en een voortdurende zoektocht naar de juiste smaak. Getrouw aan de geest van « terugkeren naar het oude om iets nieuws te creëren », biedt het een breed assortiment traditionele, heruitgevonden smaakmakers die authenticiteit en moderniteit combineren om Japanse en internationale tafels te verrijken.