Collectie: Gassan shuzo

Gelegen in Sagae, aan de voet van Mount Gassan in de Yamagata Prefectuur, werd Gassan Shuzō in 1972 opgericht op een plek waar drie historische sakehuizen uit de 18e en 19e eeuw zijn samengebracht. Trouw aan de uitzonderlijke omgeving eromheen - overvloedige sneeuw, beukenbossen en zuiver water van 400 jaar natuurlijke filtratie - cultiveert de brouwerij een verfijnde sake, geworteld in ambachtelijke traditie en verrijkt met moderne technieken. Het vlaggenschip, Ginrei Gassan, weerspiegelt de hardheid van de winter en de rijkdom van lokale bronnen.