Collectie: Ishigakinoshio

Ishigaki no Shio, gelegen op het eiland Ishigaki in de Yaeyama-archipel in het zuiden van Japan, is gespecialiseerd in de productie van hoogwaardig zout. Het zout, dat essentieel is voor het leven en koken, wordt zorgvuldig vervaardigd in harmonie met de natuur, waarbij de maancycli worden gevolgd en gebruik wordt gemaakt van de rustgevende ritmes van het eiland, waar de kleuren kobaltblauw en smaragdgroen samensmelten met de zee.

Vanaf het eiland Ishigaki streeft het bedrijf ernaar zout te produceren dat de zuiverheid en rijkdom van de omringende natuur weerspiegelt, terwijl het een diepe band met de lokale gemeenschap cultiveert. Hun filosofie is om een zout te creëren dat niet alleen lekker is, maar ook gezond en bijdraagt aan de immuniteit en het welzijn van de consument.