Collectie: Kaishindo

Kaishindo is een traditionele Japanse banketbakkerij, opgericht in de XVIIᵉ eeuw, gespecialiseerd in de productie van yokan, een zoete gelei gemaakt van rode azukibonen. Het bedrijf is gevestigd in Owase, in de prefectuur Mie, en staat bekend om zijn vakmanschap en kwaliteitsproducten.
Een van de creaties van Kaishindo is yokan in verschillende smaken, waaronder kuromitsu (zwarte suikersiroop van muscovado), sesam, walnoot, matcha, zout en naturel. Deze snoepjes zijn ideaal om de rijkdom van Japanse smaken te ontdekken of om cadeau te geven.
Yokan is een wagashi, een traditioneel Japans gebakje, dat gewaardeerd wordt om zijn dichte textuur en zoete smaak. Het wordt vaak gegeten met groene thee, wat een aangename lichtheid toevoegt aan het geheel.