Collectie: Kimura Shuzo

Kimura shuzo is een brouwerij opgericht in 1615 in Akita, Japan, en viert 400 jaar geschiedenis. Hun missie is traditie en innovatie te combineren door een saké te produceren die de waarden van authenticiteit en ambacht weerspiegelt. De brouwerij geeft de voorkeur aan handmatige productie, met gepassioneerde ambachtslieden die elke stap van het proces begeleiden. Ze staan bekend om hun verfijnde smaken en talrijke onderscheidingen, het resultaat van eeuwenoude vakmanschap. De naam "Fukukomachi" eert de regio van oorsprong van de beroemde dichteres Ononokomachi en belichaamt de geest van de lokale geschiedenis en cultuur.