Collectie: Kochi Ice

Gespecialiseerd in het maken van ijs en sorbets met citrusvruchten uit de prefectuur Kôchi. De geschiedenis van Kôchi Ice gaat terug tot de 20e eeuw. Na zijn huwelijk verruilt Fumiya Hamamachi zijn vroegere beroep als visser voor een kantoorbaan. Hij gaat werken op de voedingsafdeling van dit bedrijf en begint ijs te verkopen op jaarmarkten en in warenhuizen. Wanneer de voedingsafdeling wordt gesloten, gaat hij zelfstandig verder met de verkoop van ijs. Hij behaalt verschillende prestigieuze certificeringen en prijzen, waardoor het bedrijf internationaal kan exporteren.<br>De naam van het bedrijf, "Kôchi Ice", is een woordspeling en betekent zowel "het ijs uit de regio Kôchi" als "ik houd van de regio Kôchi".