Collectie: Misuzu

Het bedrijf Misuzu, opgericht in 1902 in Nagano, heeft zich ontwikkeld tot een belangrijke speler op het gebied van sojaproducten. Al sinds het ontstaan specialiseert het zich in de ambachtelijke productie van koya-dofu (gevriesdroogde tofu). Tegenwoordig steunt het op een selectie gegarandeerd GMO-vrije soja en strenge kwaliteitscontroles om een breed assortiment traditionele producten aan te bieden.