Collectie: Muromachi

Muromachi is gevestigd in Akaiwa, in de prefectuur Okayama, en houdt al sinds 1688 de kunst van sake in ere. Vandaag de dag onderscheidt de brouwerij zich door haar exclusieve gebruik van Omachi-rijst, een zeldzame en emblematische lokale variëteit. Door dit unieke terroir te promoten en samen te werken met eco-gecertificeerde producenten, belichaamt de brouwerij een filosofie van "地酒" (jizake), waarbij de identiteit van de plaats volledig tot uitdrukking komt in elke fles.