Collectie: Muromachi
Het in Akaiwa, in de prefectuur Okayama, gevestigde huis Muromachi zet de sakétraditie sinds 1688 voort. Vandaag onderscheidt het zich door zijn exclusieve toewijding aan Omachi-rijst, een zeldzame en emblematische lokale variëteit. Door dit unieke terroir te benadrukken en samen te werken met ecologisch gecertificeerde producenten, belichaamt de brouwerij een filosofie van "地酒" (jizake), waarin de identiteit van de streek volledig tot uiting komt in elke fles.
