Nagasaki kaisan

Het in 1932 in de prefectuur Nagasaki opgerichte huis Nagasaki Kaisan verwerkt zeeproducten van grondstoffen die rechtstreeks bij lokale visserijen worden ingekocht: niboshi, katsuobushi, kombu, shiitake en zeewieren zoals wakame en hijiki. Het vakmanschap van het bedrijf wordt erkend en is bekroond, met name voor de dashi op basis van gedroogde vliegende vis, ago.

2 producten

  • Hijiki-wieren uit Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

    Hijiki-wieren uit Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

    ⋅ Rehydrateert in 30 minuten ⋅ Voegt een zilte umamismaak toe aan gerechten ⋅ Stevige, knapperige textuur⋅ Kan⋅ worden verwerkt in soepen, stoofschotels en stoofgerechten ⋅...

    4.60 €
    4.60 €
    306.67 € kg

  • Hijiki-wieren uit Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

    Hijiki-wieren uit Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

    ⋅ Rehydrateert in 30 minuten ⋅ Voegt een zilte umamismaak toe aan gerechten ⋅ Stevige, knapperige textuur⋅ Kan⋅ worden verwerkt in soepen, stoofschotels en stoofgerechten ⋅...

    22.90 €
    22.90 €
    229.00 € kg