Collectie: Ninben

Opgericht in 1699 in Nihonbashi, Tokio, is het bedrijf Ninben een onmisbare speler in de handel van katsuobushi (gedroogde bonito). Al meer dan 300 jaar behoudt het een ambachtelijke knowhow en innoveert het om aan de moderne verwachtingen te voldoen. De filosofie is gebaseerd op een strenge selectie van grondstoffen en het respecteren van traditionele productietechnieken van "hon-karebushi", wat een optimale kwaliteit van de producten garandeert.