Collectie: Sakimoto Shuzo

Sakimoto Shuzō, opgericht in 1902 op Okinawa, houdt al meer dan 100 jaar de traditionele kunst van awamori in stand. Het huis, getekend door veerkracht, speelde dankzij het gebruik van de kostbare kurokōji een sleutelrol in de heropleving van deze drank na de oorlog. Het is gespecialiseerd in rijke, aromatische cuvées en hecht waarde aan de oude hinekōji-methode en een gematigde filtratie om de authenticiteit en diepgang van zijn gerijpte distillaten te behouden.