Umi-budo-zeewier in pekel uit Okinawa ⋅ Uminchi ⋅ 30g

Gevestigd in het hart van de Okinawa-archipel haalt Uminchi het beste uit de rijkdommen van de oceaan dankzij een unieke beheersing van diep uit zee opgepompt zeewater. Deze producent combineert natuurlijke zuiverheid met technologische innovatie en staat garant voor producten van uitzonderlijke kwaliteit, die worden geteeld met volledig respect voor het lokale mariene ecosysteem.

1. Giet de inhoud in een vergiet en laat uitlekken.
2. Doe de zeewier in een grote kom met water en laat 1 tot 2 minuten weken, totdat het weer opzwelt. Ververs het water 2 tot 3 keer om overtollig zout te verwijderen.
3. Spoel licht af met schoon water, laat uitlekken en serveer met de saus of smaakmaker naar keuze.

Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.

Kubirezuta-alg (Caulerpa lentillifera) (Okinawa, Japan), pekel (water, zout)

Per 100 g:
Energie: 4 kcal/17 kJ
Eiwitten: 0,5 g
Vetten: 0,1 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 1,2 g
Waarvan suikers: g
Zout: 0,8 g