Casserole Yukihira Ø160mm ⋅ Yoshikawa

⋅ Lichtgewicht en uiterst wendbare Japanse steelpan, perfect voor dagelijks gebruik
⋅ Snelle en gelijkmatige verwarming voor een probleemloze bereiding
⋅ Handvat van natuurlijk hout, zowel veilig als elegant
⋅ Dubbele schenktuit
⋅ Voor bouillons, sauzen of stoofgerechten

Volledig vervaardigd in Japan, is deze steelpan licht en duurzaam, en het ideale gereedschap om water te koken of snel stoofgerechten te bereiden. Hij is gemaakt van aluminium, een licht materiaal met uitstekende warmtegeleiding, waardoor vloeistoffen snel opwarmen. Deze steelpan is behandeld met alumite, een Japanse techniek die de duurzaamheid en corrosiebestendigheid van het metaal versterkt. Met een dikte van 2 mm zorgt hij voor een zachte en gelijkmatige warmteverdeling, perfect om voedsel gelijkmatig te garen en de smaak te behouden. De steelpan heeft ook een handvat van massief eikenhout, dat thermische isolatie biedt voor veilig gebruik en een elegante afwerking. De wanden van de pan zijn met de hand afgewerkt, wat een vintage uitstraling geeft. Elke steelpan is uniek. Zeer veelzijdig, deze steelpan heeft twee schenktuiten: een brede voor snel schenken en een smallere, de zogenaamde "karasu-guchi", voor meer precisie. De binnenwanden zijn voorzien van reliëfmaatstaven (literschaal) om precies de benodigde hoeveelheden te schenken, wat verspilling voorkomt. Dit praktische detail vereenvoudigt ook het bereiden van recepten die nauwkeurige metingen vereisen, of het nu gaat om water koken, bouillons maken of stoofgerechten bereiden. Met een combinatie van precisie en gebruiksgemak past deze steelpan perfect bij de behoeften van zowel beginnende als ervaren koks.