Nametake champignons gemarineerd in sojasaus ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

⋅ Gemaakt in de Nagano prefectuur, de bakermat van de paddenstoelen
⋅ Geoogst op de ochtend dat ze bereid worden
⋅ Handgemaakt
⋅ Milde umami-smaak
⋅ Ideaal bij rijst, tofu of gegrilde groenten

Een smaakmaker op basis van enoki-paddenstoelen uit de Nagano regio, in het hart van Shinshu, een regio die bekend staat als de bakermat van de Japanse paddenstoelen. De paddenstoelen, herkenbaar aan hun romige kleur en delicate textuur, worden geoogst op de ochtend dat ze worden bereid en vervolgens bereid met een zelfgemaakte saus met een milde, evenwichtige umami-smaak, gemaakt van sojasaus, mirin, azijn en kombu zeewier. Deze veelzijdige smaakmaker is ideaal om klassieke Japanse gerechten te verrijken. Je kunt het zo eten, over een kom warme rijst, groenten of tofu, of om warme, gestoofde gerechten en bouillons zoals nabe of ramen te verrijken.