Collectie: Produits de la préfecture de Nagano

Directe miso -soep met 3 porties tofu ⋅ Hanamaruki ⋅ 54G

⋅ Een vegan miso-soep klaar in een oogwenk⋅ Rijke en diepe smaken dankzij een hoogwaardige miso-pasta⋅ 3 porties⋅ Lekker op zichzelf of met rijst⋅ Aangename en...

Mengsel van 7 Shichimi Spices ⋅ Yawataya isogoro ⋅ 14G

⋅ Wordt bij SHOKUDO gebruikt!⋅ Ideaal als tafelkruiden⋅ Rijke en pittige smaak⋅ In ramen of op gegrild vleesDe traditionele mix van zeven kruiden shichimi van Yawataya...

Directe miso -soep met wakame 3 porties ⋅ Hanamaruki ⋅ 54G

⋅ Vegan miso soep met umami van wakamé⋅ Zachte en lichte textuur⋅ Klaar in enkele minuten⋅ Perfect op zichzelf of met rijst⋅ 3 portiesDe vegan instant...

100% boekweit noedels ⋅ Shinshu Togakushi soba ⋅ 200g

⋅ Gemaakt van boekweitmeel⋅ Glutenvrij⋅ Snelle bereiding⋅ Perfect in een hete bouillon met tempura⋅ Heerlijk koud met men tsuyu-sausDeze soba-noedels zijn uitsluitend gemaakt van boekweitmeel, ook...

Directe miso -soep met 3 porties Cebette ⋅ Hanamaruki ⋅ 54G

⋅ Vegan miso soep klaar in enkele minuten⋅ Fijne en frisse smaak dankzij de lente-ui⋅ Perfect op zichzelf of met rijst⋅ 3 portiesDeze vegan instant miso...

Mengsel van 7 Shichimi -specerijen bij Yuzu ⋅ yawataya isogoro ⋅ 12G

⋅ Men gebruikt mij in het SHOKUDO!⋅ Ideaal als tafelkruiden⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Perfect op gegrilde visDeze unieke mix van chili en specerijen is gemaakt...

Sobacha Boekweit Infusie 10 Sachets ⋅ Nikkoku Seifun ⋅ 60G

⋅ 10 gemakkelijk te infuser zakjes⋅ Bevat geen theïne of cafeïne⋅ Geur die doet denken aan geroosterde granen⋅ Te infuseren warm of koud⋅ Japanse boekweit is...

Ichimi piment togarashi geroosterd poeder ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

⋅ Wordt bij SHOKUDO gebruikt!⋅ Ideaal als tafelkruiden⋅ Pittige smaak⋅ Perfect om sauzen en marinades een twist te gevenDe ichimi chili van Yawataya Isogoro in poedervorm...

Shinshu soba noedels ⋅ Shinshu Togakushi Soba voor iRASSHAi ⋅ 200g

⋅ Boekweitnoedels⋅ Ambachtelijk gemaakt in de regio Nagano⋅ Stevige textuur⋅ Even lekker koud als warm⋅ Ideaal in bouillon met tempuraDeze soba-noedels zijn door iRASSHAi geselecteerd om...

Suba -noedels bij Yam ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220G

⋅ Gemaakt van boekweitmeel en Japanse yam⋅ Specialiteit uit de regio Togakushi⋅ Snelle bereiding⋅ Stevige en elastische textuur⋅ Heerlijk warm of koudTororo soba is een specialiteit...

Kochi gemberpasta ⋅ marui ⋅ 30g

⋅ Gemaakt met gember uit Kochi⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Perfect bij sushi of rauwe vis⋅ Om een bouillon, saus of marinade op smaak te brengenPopulair...

Mengsel van kruiden voor ramen ⋅ yawataya isogoro ⋅ 12g

⋅ Ideaal om ramen of mapo tofu op smaak te brengen⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Ook te gebruiken als marinade⋅ Ambachtelijk vervaardigdEen aromatische mix van zwarte...

Saké Kuromatsu Senjo Junmai Dry ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Helder en uitgesproken profiel, perfect om te combineren met rauwe vis of een gerecht met oden⋅ Droog en rond, met een vleugje onderhout⋅ en een...

Rode miso van Shinshu ⋅ yamataka ⋅ 750G

⋅ Samengesteld uit 3 miso's⋅ Rijke en krachtige smaak⋅ Ideaal om sauzen mee te verrijken⋅ Perfect bij gegrild vleesDe Inaka Miso is een traditionele rode miso,...

Gedehydrateerde tofu in blokken ⋅ asahimatsu shokuhin ⋅ 49.5G

⋅ Lang houdbare tofu⋅ Culinaire veelzijdigheid: soepen, stoofschotels en oden-recepten⋅ Klaar voor gebruik, geen rehydratie nodigDeze nieuwe generatie gevriesdroogde tofu, gemaakt van sojabonen rijk aan oliezuur,...

Mengsel van 7 shichimi -kruiden met sesam en pruim ⋅ yawataya isogoro ⋅ 60g

⋅ Perfect om over salades of noedels te strooien⋅ Frisse en diepe smaak⋅ Versterkt de smaak van vis⋅ Ideaal als vervanging voor tafelzoutDeze unieke mix van...

Miso bij Koji ⋅ Hanamaruki ⋅ 750G

⋅ Lichte textuur⋅ Zachte, licht zoete smaak⋅ Perfect in soepen⋅ Ideaal voor marinadesEen witte miso met een zachte en umamirijke smaak, ideaal om diepte toe te...

Pittige gemarineerde nametake-paddenstoelen ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

⋅ Gemaakt in de prefectuur Nagano, de bakermat van paddenstoelen⋅ Ochtendvers geoogst op de dag van bereiding⋅ Ambachtelijke productie⋅ Pittige en umami smaak⋅ Ideaal op rijst,...

Wilde nametake-paddenstoelen gemarineerd in sojasaus ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

⋅ Wild enoki-paddenstoelencondiment met een zachte en umami-smaak⋅ Met de hand geplukt⋅ Ideaal op warme rijst, groenten of tofu⋅ Gekweekt in de prefectuur Nagano⋅ Gemarineerd in...

Cadeauverpakking shichimi en premium yuzu shichimi ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g

⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideaal om ramen, tempura, gegrild vlees te versterken⋅ Bevat 1 blikje shichimi en 1 blikje yuzu shichimi⋅ Navulbare blikjesOntdek deze...

Gemarineerde nametake-paddenstoelen in sojasaus ⋅ Kobayashi Farm ⋅ 200g

⋅ Gemaakt in de prefectuur Nagano, de bakermat van paddenstoelen⋅ Ochtend van de bereiding geoogst⋅ Ambachtelijke productie⋅ Zachte en umami smaak⋅ Ideaal op rijst, tofu of...

Saké Kuromatsu Senjo Muroka Junmai Genshu ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Uitgesproken graansmaak met een vleugje zoete druif⋅ Te genieten koud, op kamertemperatuur of warm, naar voorkeur⋅ Delicate geur met aroma’s van appel⋅ Smaakvol met de...

Yuzulikeur Kuromatsu Senjo Yuzushu ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ Mengsel van saké en verse yuzu⋅ Gemaakt door de brouwerij Senjo, in het hart van de Japanse Alpen⋅ Te genieten gekoeld, op ijs of in...

Arare rijstcrackers met Sansho peper ⋅ yawataya isogoro ⋅ 60G

⋅ Knapperige rijstcrackers met Japanse sanshopeper⋅ Pittige en licht citroenachtige smaak⋅ Perfect als aperitief of smakelijke pauze⋅ Herbruikbare zak voor optimale versheidKnapperige rijstcrackers met een pittige...

Ontdekkingsset van 5 miso's ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Perfect om cadeau te geven• Assortiment van 5 miso's in zakjes van 100g• Ideaal om de diversiteit aan smaken en intensiteiten van miso te ontdekken.•...

Pikante curry met doburoku en koji ⋅ Taiheidô ⋅ 200g

⋅ Ambachtelijke curry op basis van rijstmeel uit Niigata⋅ Glutenvrij⋅ Gemaakt met doburoku (ongefilterde saké) en pittige koji⋅ Geïnspireerd door de tradities van Niigata, met lokale...

Curry met doburoku en zachte koji ⋅ Taiheido ⋅ 200g

⋅ Ambachtelijke curry gemaakt van rijstmeel uit Niigata⋅ Glutenvrij⋅ Gemaakt met doburoku (ongefilterde sake) en pittige koji⋅ Geïnspireerd door de tradities van Niigata, met lokale groentenEen...

Saké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15,2% ⋅ 300ml

•Een futsushu saké uit de regio Shinshu•Dagelijkse saké, halfzoet en zonder bitterheid.•Perfect warm of koud, past bij sushi, tempura of rijst.•Betaalbaar en veelzijdig, ideaal om de...

Witte miso verrijkt met koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Zachte smaak en van nature umami • Ideaal voor miso-soepen, sauzen, bouillons en marinades.• Verandert elk gerecht in een authentieke Japanse ervaring.Een witte miso verrijkt...

Rijke bruine miso ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Zachte, diepe en umami-rijke smaak• Ideaal voor soepen, bouillons, marinades of dressings.• Geeft vlees een malse en sappige textuur• Bevat 150% koji vergeleken met een...

Sanshopeper in mini zakje ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 2,4g

⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Heerlijk bij vis⋅ Perfect als vervanging voor citroen⋅ Te gebruiken in zowel zoete als hartige gerechten⋅ Verpakt in individuele zakjes om...

Saké Tsukinami-no-Nami Futsushu ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Droge en levendige aroma’s, ontwikkeld• Combineert met vlees, vis, soepen, stoofschotelsEen Futsushu saké met droge en levendige aroma’s, ontwikkeld op verzoek van het station van...

Saké Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15,2% ⋅ 180ml

•Een futsushu saké uit de regio Shinshu•Dagelijkse saké, halfzoet en zonder bitterheid.•Perfect warm of koud, past bij sushi, tempura of rijst.•Betaalbaar en veelzijdig, ideaal om de...

Saké Nakanori-san honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml

•Rijke en droge smaak•Veelzijdig: kan koud, op kamertemperatuur of verwarmd worden gedronken.•GI Nagano gecertificeerd, wat de herkomst en kwaliteit garandeert.Een Honjozo saké met een rijke en...

Zoete witte miso verrijkt met koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Natuurlijke zachtheid en umami • Ideaal voor hartig en zoet!• Gladde en romige textuurEen witte miso met een zachte, umami en zoete smaak, gemaakt met...

Saké Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13% ⋅ 300ml

•Frisse, lichte smaak, laag alcoholgehalte.•Past zowel bij Japanse gerechten als bij westerse keukenEen frisse en licht alcoholische saké, gemaakt op hoogte in de stad Saku in...

Proefset saké Keiryu ⋅ 15% ⋅ 900ml

• Selectie van drie emblematische sakés• Sakés geschikt voor verschillende temperaturen• Veelzijdige ideale assortimentsdoosEen proefdoos met drie emblematische Japanse sakés uit de Keiryu-lijn van Endo Shuzo,...

Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14,9% ⋅ 300ml

• Aroma’s van witte vruchten en granen• Ideaal bij yakitori, gyoza’s en tsukemono• Zoete en subtiele sakéEen umakuchi futsushu saké met zachte en licht droge aroma’s...

Inariage-tofuzakjes gemarineerd in sojasaus ⋅ Misuzu ⋅ 280g

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 300ml

• Rijke en droge smaak, gemaakt met Miyama Nishiki rijst en puur water van de Kiso Ontake berg.• Veelzijdig: koud, op kamertemperatuur of verwarmd.• GI Nagano...

Gedroogde tofu in blokken ⋅ Misuzu ⋅ 135g

Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14,9% ⋅ 720ml

• Aroma’s van witte vruchten en granen• Ideaal bij yakitori, gyoza’s en tsukemono• Zoete en subtiele sakéEen umakuchi futsushu saké met zachte en licht droge aroma’s...

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Zachte tonen van gekookte rijst en witte bloemen• Combineert goed met kazen, gefrituurde gerechten en desserts• Bekroonde sakéDeze nigori honjozo saké onderscheidt zich door zijn...

Gedroogde tofu 4 stuks ⋅ Misuzu ⋅ 68g

Miso bij yuzu ⋅ yamataka ⋅ 100 g

⋅ Met vis of op ijs⋅ Zachte en frisse smaak⋅ Navulbare zakvorm⋅ Glutenvrij⋅ Met yuzuDeze yuzu miso combineert de umami-diepte van miso met de levendige frisheid...

Miso de campagne ⋅ Hanamaruki ⋅ 750G

⋅ Lichte textuur⋅ Rijke umamismaak⋅ Perfect om sauzen mee te verrijken⋅ Ideaal bij groenten of gegrild vleesEen rode miso met een rijke umamismaak, ideaal om diepte...

Shinshu ⋅ hanamaruki ⋅ 350g miso

⋅ Rijke en diepe smaak⋅ Ideaal voor sauzen⋅ Rijk aan eiwitten en voedingsstoffen⋅ Met gegrilde groenten of vleesEen rode miso met een rijke umamismaak, perfect om...

Prunewijn Kuromatsu senjo Umeshu ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ Gemaakt van verse groene pruimen uit Minami⋅ Shinchu⋅ Op basis van saké voor een zachte en verfijnde smaak⋅ Te genieten gekoeld, op ijs of met...

Saké Kuromatsu Senjo Junmai Ginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

⋅ Rond en fruitig, bloemige en umami-smaken⋅ Serveer gekoeld⋅ Gemaakt met Shinshu Kinhon Nishiki rijst, 50% gepolijst⋅ Rijke aroma’s dankzij Ginjo-gist⋅ Licht saké, perfect voor wie...

100% perziksap uit Yamanashi ⋅ Bonchi ⋅ 180ml

• 100% Japanse perziken• Behoudt de romigheid• Gegarandeerd zonder toegevoegde suikerEen puur perziksap met een zoete smaak en een romige textuur, dat alle zachtheid van deze...

Pure mikan-sap uit Shizuoka ⋅ Bonchi ⋅ 180ml

• 100% puur sap • Premium kwaliteit • Geen toegevoegde suikers • Veelzijdig gebruik: cocktails, smoothies of coulisEen puur mandarijn mikan sap met een zachte en...

Poeder van sanshopeper ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

• Versterkt subtiel vis, gegrild vlees en soepen• Frisse citrusnoten• Fijne poeder, gebruiksklaarEen sansho-peperpoeder, bereid van geselecteerde korrels, voornamelijk afkomstig uit lokale Japanse productie. Het onderscheidt...

Sojapulp okara poeder ⋅ Asahimatsu Shokuhin ⋅ 120g

⋅ Koepel in de vorm van een pruimenbloesem⋅ Niet geschikt voor de magnetron.⋅ Niet geschikt voor de vaatwasser.Een poeder van gedroogde sojapulp, rijk aan vezels, perfect...