Gemalen sanshopeper ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

• Versterkt subtiel vis, gegrild vlees en soepen
• Frisse citrusnoten
• Fijne poeder, gebruiksklaar

Een sansho-peperpoeder, bereid van geselecteerde korrels, voornamelijk afkomstig uit lokale Japanse productie. Het onderscheidt zich door zijn frisse, citroenachtige aroma en de lichte pittigheid die het gehemelte prikkelt. Veelgebruikt in de Japanse keuken, behoort sansho tot de familie van de Rutaceae, net als citrusvruchten, en brengt het een unieke tintelende frisheid aan gerechten. Deze veelzijdige specerij versterkt rauwe of gekookte vis, soepen, gegrild vlees en marinades, en verrijkt elke bereiding met een subtiele aromatische diepte. Praktisch en gebruiksklaar, maakt het mogelijk om op elk moment de kenmerkende smaak van sansho-peper toe te voegen, zowel pittig als citroenachtig, in de dagelijkse keuken.