Ingemaakte pittige nametake paddenstoelen ⋅ Kobayashi boerderij ⋅ 200g

⋅ Gemaakt in de Nagano prefectuur, de bakermat van de paddenstoelen
⋅ Geoogst op de ochtend dat ze bereid worden
⋅ Handgemaakt
⋅ Scherp en umami van smaak
⋅ Ideaal op rijst, tofu of in een bouillon

Een kruiderij van enoki-paddenstoelen met een zoete, umami en licht pikante smaak. Gemaakt van enoki-paddenstoelen die 's ochtends worden geoogst in Nagano, in de Shinshu-regio, die bekend staat als de bakermat van de Japanse paddenstoel. Deze variëteit onderscheidt zich door zijn romige kleur en delicate textuur. De paddenstoelen worden gemarineerd in een traditionele kruidensaus op basis van sojasaus en mirin, met een vleugje togarashi peper. Zonder toevoegingen is deze smaakmaker ideaal om te serveren over een kom rijst of om warme gerechten zoals nabe of ramen te verrijken.