• Fécule hon kuzu en morceaux - 150g - Ohsawa - iRASSHAi
1 1

Hon kuzu-zetmeel in stukjes ⋅ Ohsawa ⋅ 150g

Marque : Ohsawa

14.75 €
14.75 €
98.33 € kg
Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.
Aan winkelwagen toevoegen
⋅ Zetmeel op basis van kudzu-wortel
⋅ Ideaal om sauzen, soepen en desserts te verdikken
⋅ Een onmisbaar ingrediënt in de Japanse keuken
⋅ Spijsverteringsbevorderend en kalmerend

Een traditioneel Japans zetmeel, gewonnen uit de wortels van de kudzu-plant, die al eeuwenlang in Japan wordt geteeld vanwege zijn medicinale en culinaire eigenschappen. Vaak gebruikt om sauzen, soepen en desserts te verdikken, evenals voor de bereiding van gerechten zoals kudzu-noedels. Het is een basisbestanddeel van de Japanse keuken.

1001499

Gratis verzending

  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details weergeven

Plus de détails sur ce produit

S'utilise comme votre fécule habituelle, pour épaissir ou lier une sauce ou encore pour apporter de la légèreté à vos gâteaux.

George Ohsawa was een Japanse filosoof, geboren in 1893, en de grondlegger van de macrobiotische beweging. Hij probeerde de filosofie van yin en yang in voeding te introduceren, vanuit het principe dat een goede voeding alle kwalen kon verhelpen. Omdat hij ervan uitging dat jezelf dwingen om alleen gezonde voeding te eten zonder ervan te genieten het onmogelijk maakt om dit voedingspatroon blijvend vol te houden, zet de in 1945 opgerichte Ohsawa-groep zijn werk voort door uitsluitend macrobiotische producten te distribueren die zowel goed zijn voor het lichaam als voor de smaakpapillen.

Bereid gomadofu (een sesamtofu) door 400 ml water, 50 g van dit zetmeel, 50 g sesampasta (wit of zwart) en 1 snufje zout in een pan te mengen. Verwarm op middelhoog vuur en roer voortdurend met een spatel. Wanneer de textuur goed dik is (u kunt de bodem van de pan zien), blijf dan 5 minuten op laag vuur roeren. Giet het mengsel vervolgens in een vochtige schaal en laat het afkoelen. Dek af met vershoudfolie en zet in de koelkast. Serveer met garnering naar keuze, zoals sojasaus, wasabi enzovoort, voor de hartige versie, of met zoete saus, kuromitsu-siroop van zwarte suiker, ahornsiroop enzovoort, voor de zoete versie.

Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.

100% honkuzu (Japan)

Tokio

2cm x 10cm x 18cm

  • 5 stars: 2 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
F
Fagot d.

Produit de qualité qui me sert à faire du fu plus digeste que la fécule de mais

A
Aya K.
Très satisfaite

Vrai kuzu de qualité. J’ai eu des symptômes d’un début de gastrite et j’ai appris que le kuzu peut aider. Donc je l’ai pris et c’était très efficace pour soulager la gêne. Sinon j’aime bien prendre en hiver car le kuzu aide la circulation et réchauffe le corps. Pour le cuire, je mets environ une cuillère à café dans une casserole avec de l’eau en remuant bien jusqu’à quand le liquid devient translucide au début c’est blanc et opaque) et épais. C’est un goût délicat, un peu minérale et assez agréable.