Kombu-algen in reepjes ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

Name: Kombu-algen in reepjes ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g
Brand: Okui Kaiseido
Price: 4.9 EUR
Rating: 5.0 (7 reviews)

Marque : Okui Kaiseido

Productvarianten

4.90 €

163.33 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Geplukt in Hokkaido
⋅ Rijk aan mineralen
⋅ Te verwerken in een misosoep
⋅ Kan ook gebruikt worden om dashi-bouillon te maken
⋅ Versterkt gerechten met zijn diepe umamismaak

De reepjes hidaka kombu zeewier hebben een delicate umamismaak en zijn rijk aan voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid. Ze zijn gemakkelijk te gebruiken en perfect voor diverse gerechten, zoals soepen, stoofschotels, salades en rijstgerechten. Ze kunnen ook worden gebruikt om dashi te maken, een basisbouillon die in veel Japanse gerechten wordt gebruikt. De reepjes zijn zorgvuldig gesneden om een uniforme grootte en een aangename textuur in de mond te garanderen.

SKU:1000348

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details weergeven

Plus de détails sur ce produit

Les astuces iRASSHAi

Ajoutez une petite poignée de lamelles de kombu à l'eau de cuisson de vos légumineuses pour en accélérer la cuisson. Le temps sera réduit d'environ un tiers.<br>Faire cuire une poignée de kombu en lamette avec votre riz pour lui donner un bon parfum marin.

Meer informatie over de producent

Okui Kaiseido, gevestigd in Tsuruga in de prefectuur Fukui, is sinds 1871 gespecialiseerd in uitzonderlijke kombu. Het bedrijf ontstond in een oude, belangrijke overslaghaven voor de kombuhandel tussen Hokkaidō en Kansai en bouwt voort op vakmanschap dat al vier generaties wordt doorgegeven. Het selecteert de beste algen aan de kusten van Rishiri en Rebun en laat ze langzaam rijpen in eigen pakhuizen om hun volle diepgang te onthullen. Zo ontstaat het paradepaardje: “kuragakoi kombu”, gerijpte kombu. Als leverancier aan zentempels zoals Eiheiji en aan vooraanstaande Japanse en internationale restaurants zet Okui Kaiseido een veeleisende ambachtelijke traditie voort, met een krachtige boodschap: lichaam en geest voeden met voeding die geworteld is in de Japanse cultuur.

Conservation

Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.

Composition

100% kombu (Japan, Hokkaido)

Valeurs nutritionnelles

Per 30 g:
Energie: 38 kcal/159 kJ
Eiwitten: 2,5 g
Vetten: 0,6 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 15,3 g
Waarvan suikers: g
Zout: 2,6 g

Préfecture d'origine de la marque

Fukui

Dimensions produit

21 cm x 12 cm x 3 cm

Les clients ont fait l'éloge de cette algue kombu râpée car elle est « très pratique à utiliser » et polyvalente. Les clients l'ajoutent aux cuiseurs à riz, à la soupe miso, aux salades et aux plats à base de concombre pour une excellente saveur de kombu. Le produit a reçu une note constante de 5 étoiles pour son emballage pratique, son rangement facile et son accessibilité. Beaucoup l'ont qualifié d' « essentiel du garde-manger ».

Très bon produit et très accessible. Le riz a un bon goût de kombu, très pratique !
Une pincée dans le cuiseur à riz et le tour est joué ! Bon goût de kombu avec une texture parfaite
Très bon et très facile à utiliser

5 stars: 9 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Une touche d umami!

Idéal pour du shio kombu ou un tsukudani

Très bonnes et utilisation très facile 👍🏻

A rajouter dans soupe miso ou salades de comcombre et algues

produit vraiment pratique d'utilisation : une pincée dans le rice cooker avec le riz et le tour est joué ! un bon goût d'algue avec une texture parfaite, ça va devenir un de mes indispensables de placard

très bon produit et plutôt accessible. je mets quelques lamelles dans mon rice cooker et je lance la cuisson; le riz à un bon goût de Kombu, c'est très pratique!