Umeshu-pruimenlikeur met fruit ⋅ 14,3% ⋅ 180 g

•Gemaakt van de beste Japanse pruimen,
•Diepe, natuurlijke smaak.
•Dikke textuur
•Puur te drinken, in een cocktail of met vanille-ijs.

Een umeshu-pruimenlikeur met een zachte smaak en een lichte zuurgraad. Hij wordt gemaakt van Nanko-ume-pruimen, afkomstig uit de prefectuur Wakayama, een regio die bekend staat om de kwaliteit van zijn pruimen. De ume-pruimen worden geoogst wanneer ze rijp zijn en vervolgens onmiddellijk gemacereerd om hun frisse en diepe smaak te behouden. Vervolgens wordt er in verschillende stappen suiker toegevoegd volgens de "dan jikomi"-methode om de smaak van het fruit te extraheren zonder deze te veranderen. De dikke textuur en diepe smaak kunnen puur worden gedronken, maar ook on the rocks, aangelengd met soda of Ramune-limonade, verwarmd of zelfs over vanille-ijs gegoten als affogato. Deze umeshu wordt geproduceerd onder de beschermde geografische aanduiding "Umeshu de Wakayama", omdat hij volledig lokaal wordt geproduceerd, van de oogst van het fruit tot het bottelen, waardoor een ongeëvenaarde kwaliteit en vakmanschap worden gegarandeerd.