Miso Blanc bij de Hakone Koji ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G

Name: Miso Blanc bij de Hakone Koji ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G
Brand: Kato Heitaro shoten
SKU: 1001483
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Kato Heitaro shoten

Productvarianten

5.50 €

27.50 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Volledig met de hand gemaakt
⋅ Kleine producent
⋅ Premium
⋅ Perfect voor marinade
⋅ Miso gemaakt in houten vaten

De toevoeging van koji geeft deze miso een zachte en zoete smaak die vooral bij kinderen geliefd is. Het wordt met de hand gemaakt in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, met lokale ingrediënten en grondwater uit de bergen van Hakone. De miso rijpt vervolgens in 90 jaar oude houten vaten. Deze productiemethode is sinds de oudheid onveranderd gebleven. Rijk aan voedingsstoffen en probiotica, met een licht zoete smaak en een romige textuur die gemakkelijk in gerechten te verwerken is, is deze miso ideaal voor misosoep of een marinade.

SKU:1001483

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Kato Heitaro Shoten is een Japans bedrijf dat gespecialiseerd is in ambachtelijke misoproductie en werd opgericht in 1850. Het bedrijf is gevestigd in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, en is de enige misobrouwerij in de regio Seisho. Het bedrijf houdt traditionele productiemethoden in stand, waaronder fermentatie in cederhouten vaten van 90 jaar oud, die zijn producten een unieke smaak en textuur geven. Kato Heitaro Shoten selecteert zorgvuldig lokale ingrediënten van hoge kwaliteit en gebruikt grondwater uit de bergen van Hakone om zijn miso te maken. Het bedrijf geeft de voorkeur aan handwerk en een lange fermentatie, wat zorgt voor miso's die rijk zijn aan voedingsstoffen en probiotica en gunstig zijn voor de gezondheid.