Miso Lange gisting van Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G

Name: Miso Lange gisting van Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G
Brand: Kato Heitaro shoten
SKU: 3000085
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Kato Heitaro shoten

Productvarianten

5.50 €

27.50 € kg

Uitverkocht

Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Aan winkelwagen toevoegen

⋅ Volledig met de hand gemaakt
⋅ Kleine producent
⋅ Premium
⋅ Ideaal voor sauzen bij gegrild vlees
⋅ Een rijke en intense smaak

De lange fermentatie geeft het rijke en krachtige aroma’s, evenals een mooie bruine kleur. Het wordt met de hand gemaakt in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, met lokale ingrediënten en grondwater uit de bergen van Hakone. Het miso wordt vervolgens gerijpt in 90 jaar oude houten vaten. Deze productiemethode is sinds de oudheid onveranderd gebleven. Rijk aan voedingsstoffen en probiotica, met een zachte en lichtzoute smaak en een romige textuur die gemakkelijk in gerechten te verwerken is, is dit miso perfect om diepte te geven aan je sauzen, curry’s of purees.

SKU:3000085

Gratis verzending

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken

Plus de détails sur ce produit

Meer informatie over de producent

Kato Heitaro Shoten is een Japans bedrijf dat gespecialiseerd is in ambachtelijke misoproductie en werd opgericht in 1850. Het bedrijf is gevestigd in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, en is de enige misobrouwerij in het district Seisho. Het zet traditionele productiemethoden voort, waaronder fermentatie in cederhouten vaten die 90 jaar oud zijn, wat zijn producten een unieke smaak en textuur geeft. Kato Heitaro Shoten selecteert zorgvuldig lokale ingrediënten van hoge kwaliteit en gebruikt grondwater uit de bergen van Hakone om zijn miso's te maken. Het bedrijf geeft de voorkeur aan handwerk en een lange fermentatie, waardoor miso's ontstaan die rijk zijn aan voedingsstoffen en probiotica, wat gunstig is voor de gezondheid.

Conservation

Bewaren beschermd tegen licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren.

Composition

Soja (Japan), rijst (Japan), zout / alcohol

Allergènes

Soja

Valeurs nutritionnelles

per 100 g:
Energie: 211 kcal/883 kJ
Eiwitten: 10 g
Vetten: 6,6 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 25,1 g
Waarvan suikers: g
Zout: 11,7 g

Préfecture d'origine de la marque

Kanagawa

Dimensions produit

4 cm x 6 cm x 7 cm

Klanten prezen dit lang gefermenteerde product om zijn uitzonderlijke umami en subtiele fermentatie. Ze beschreven het als « de beste » met een « uitzonderlijke kwaliteit ». Zeer veelzijdig voor traditionele soepen, groentegerechten, marinades en vinaigrettes. Alle beoordelingen kregen 5 sterren en er zijn geen negatieve opmerkingen gemeld.

Uitzonderlijke umami, heerlijk in soep!
Een waar genot bij elk groentegerecht, ik kan niet meer zonder
Geweldig, de beste die ik uit tientallen heb geprobeerd

5 sterren: 9 (100%)
4 sterren: 0 (0%)
3 sterren: 0 (0%)
2 sterren: 0 (0%)
1 ster: 0 (0%)

Perfect, echt een goede smaak, precies zoals het hoort

Heerlijke miso; volgens mij de beste, en ik heb er tientallen geprobeerd

Uitzonderlijke umami, ik gebruik het voor mijn misosoep en het is heerlijk!

Erg lekker!!

Zeer goede kwaliteit!!!! Heerlijk in misosoep.

Perfect

Ik gebruik de miso's uit deze productlijn bij elk groentegerecht: een waar genot, ik kan niet meer zonder.

Perfect. Kwaliteit

Deze miso en de witte miso van dezelfde producent zijn bij mij thuis onmisbaar geworden. Ik meng ze om mijn misosoep te maken en het resultaat is perfect. Ik hoef niet langer met kilo's miso in mijn koffer uit Japan terug te komen.