1 van 1

Miso Lange gisting van Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G

Marque : Kato Heitaro shoten

Normale prijs 5.50 €
Aanbiedingsprijs 5.50 € Normale prijs
Eenheidsprijs 27.50 €  per  kg
Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Aan winkelwagen toevoegen
⋅ Volledig met de hand gemaakt
⋅ Kleine producent
⋅ Premium
⋅ Ideaal voor sauzen bij gegrild vlees
⋅ Een rijke en intense smaak


De lange fermentatie geeft het rijke en krachtige aroma’s, evenals een mooie bruine kleur. Het wordt met de hand gemaakt in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, met lokale ingrediënten en grondwater uit de bergen van Hakone. Het miso wordt vervolgens gerijpt in 90 jaar oude houten vaten. Deze productiemethode is sinds de oudheid onveranderd gebleven. Rijk aan voedingsstoffen en probiotica, met een zachte en lichtzoute smaak en een romige textuur die gemakkelijk in gerechten te verwerken is, is dit miso perfect om diepte te geven aan je sauzen, curry’s of purees.

SKU:3000085

Gratis verzending

Betaalmethoden
  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details bekijken


Plus de détails sur ce produit

Kato Heitaro Shoten est une entreprise japonaise spécialisée dans la production artisanale de miso, fondée en 1850. Située dans la ville d'Odawara, préfecture de Kanagawa, elle est la seule brasserie de miso dans le district de Seisho. L'entreprise perpétue des méthodes de fabrication traditionnelles, notamment la fermentation dans des fûts en bois de cèdre vieux de 90 ans, conférant à ses produits une saveur et une texture uniques. Kato Heitaro Shoten sélectionne rigoureusement des ingrédients locaux de haute qualité et utilise l'eau souterraine des montagnes de Hakone pour produire ses misos. L'entreprise privilégie le travail manuel et une fermentation longue, garantissant des misos riches en nutriments et en probiotiques, bénéfiques pour la santé.

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Soja (Japon), riz (Japon), sel / alcool

Soja

pour 100g :
Énergie : 211kcal/883kj
Protéines : 10g
Lipides : 6.6g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 25.1g
Dont sucres : g
Sel : 11.7g

4cm x 6cm x 7cm