Miso Lange gisting van Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200G
Marque : Kato Heitaro shoten
⋅ Kleine producent
⋅ Premium
⋅ Ideaal voor sauzen bij gegrild vlees
⋅ Een rijke en intense smaak
De lange fermentatie geeft het rijke en krachtige aroma’s, evenals een mooie bruine kleur. Het wordt met de hand gemaakt in de stad Odawara, in de prefectuur Kanagawa, met lokale ingrediënten en grondwater uit de bergen van Hakone. Het miso wordt vervolgens gerijpt in 90 jaar oude houten vaten. Deze productiemethode is sinds de oudheid onveranderd gebleven. Rijk aan voedingsstoffen en probiotica, met een zachte en lichtzoute smaak en een romige textuur die gemakkelijk in gerechten te verwerken is, is dit miso perfect om diepte te geven aan je sauzen, curry’s of purees.
SKU:3000085
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Plus de détails sur ce produit
Kato Heitaro Shoten est une entreprise japonaise spécialisée dans la production artisanale de miso, fondée en 1850. Située dans la ville d'Odawara, préfecture de Kanagawa, elle est la seule brasserie de miso dans le district de Seisho. L'entreprise perpétue des méthodes de fabrication traditionnelles, notamment la fermentation dans des fûts en bois de cèdre vieux de 90 ans, conférant à ses produits une saveur et une texture uniques. Kato Heitaro Shoten sélectionne rigoureusement des ingrédients locaux de haute qualité et utilise l'eau souterraine des montagnes de Hakone pour produire ses misos. L'entreprise privilégie le travail manuel et une fermentation longue, garantissant des misos riches en nutriments et en probiotiques, bénéfiques pour la santé.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Soja (Japon), riz (Japon), sel / alcool
Soja
pour 100g :
Énergie : 211kcal/883kj
Protéines : 10g
Lipides : 6.6g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 25.1g
Dont sucres : g
Sel : 11.7g
4cm x 6cm x 7cm
Onlangs bekeken producten
Klantrecensies
Ik gebruik de Misos van dit bereik met een groenteschotel: een genot, ik gebeuren niet.
Deze miso en de witte miso van dezelfde producent zijn thuis essentieel geworden. Ik mix ze om mijn misosoep te maken en het is perfect. Het is niet nodig om uit Japan te komen met kilo's miso in de koffer.
Ik heb geprobeerd het te gebruiken om mijn miso-shiru te doen. Het was lekker en lekker. De smaak van Miso is subtiel gefermenteerd.
Japans koken met onze recepten
-
-
Gratis bezorging
*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijkvanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijkvanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
-
-
10% vermindering
*op uw volgende bestelling bij inschrijving op onze nieuwsbrief (exclusief exclusieve artikelen)
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
aankopen en beloonde opdrachten & exclusieve beloningen




