Het bedrijf werd in 1946 opgericht door Masashi Yamazaki en begon met het maken van soba in Ojiya, in de prefectuur Niigata. Daarna specialiseerde het zich in producten op basis van rijst en snacks.
Verwijderd van licht, warmte en vocht bewaren.
Glutinous rijst (gemaakt in Japan), suiker, sesam, plantaardige olie (soja), glucose, zout.