Nori gegrild en zout ⋅ kagisho ⋅ 37G

⋅ Knapperige textuur en licht zoute, licht zilte smaak
⋅ Gemaakt van zeewier geoogst in sterke stromingen
⋅ Dit zeewier is vezelrijk en krokanter dan traditioneel nori-zeewier
⋅ Gemaakt van de eerste oogst van het zeewier
⋅ Perfect als tussendoortje of om een bento mee te bereiden
⋅ Kan ook gebruikt worden als smaakmaker in gerechten

Kleine nori-bladjes met een rijke en zoute smaak. Het zeewier wordt gekweekt in sterke stromingen, wat zorgt voor een unieke textuur en smaak. Net als bij Shincha-thee worden alleen de eerste scheuten van het jaar geoogst en vervolgens volgens een nauwkeurige methode geroosterd om de volle rijkdom van hun smaak en aroma’s te behouden. De smaakmaker bestaat uit Awaji-zout, bekend om zijn umami-zeesmaak, en koudgeperste sesamolie. Deze extractiemethode zorgt ervoor dat de olie zijn voedingswaarden en de subtiele aroma’s van sesam behoudt, terwijl het een rijkere mondgevoel biedt. Deze mix brengt een perfecte balans tussen zoutheid en umami, die op zichzelf genoten kan worden als snack of aperitief, bijvoorbeeld met een biertje of een glas saké, maar ook in salades of bentos.