Geroosterde en gezouten nori ⋅ Kagisho ⋅ 37g

⋅ Knapperige textuur en licht jodiumhoudende zoute smaak
⋅ Gemaakt van zeewier geoogst uit snelle stromen
⋅ Dit zeewier is rijk aan vezels en knapperiger dan traditioneel nori zeewier
⋅Gemaakt van de eerste oogst zeewier
⋅ Perfect als snack of om een bento mee te maken
⋅ Kan ook gebruikt worden als smaakmaker in gerechten

Kleine norivellen met een rijke, zoute smaak. Het zeewier wordt gekweekt in snelle stromingen, waardoor het een unieke textuur en smaak heeft. Net als de Shincha voor thee worden alleen de eerste scheuten van het jaar geoogst en vervolgens geroosterd volgens een precieze methode om hun rijke smaak en aroma te behouden. De smaak bestaat uit Awaji zout, dat wordt gekenmerkt door zijn mariene umami smaak, en koud geëxtraheerde sesamolie. Door deze extractiemethode behoudt de olie zijn voedingswaarde en de subtiele aroma's van de sesam, terwijl het een rijkere textuur in de mond biedt. Deze melange zorgt voor een perfecte balans tussen zoutheid en umami, waarvan je kunt genieten als snack of als aperitief, vergezeld van een biertje of een glas sake, maar ook in salades of bento's.