Shichimi-kruidenmixpasta ⋅ Hirano Seishoan Koya ⋅ 70 g

• Zonder conserveermiddelen of smaakversterkers
• Verse kruiden
• Perfecte balans tussen chili en sansho

Een uitzonderlijke specerij met 7 shichimi-kruiden, gemaakt door chili en sansho-peperbessen te combineren met zeezout van de Tsushima-eilanden. Deze kruidenpasta bevat geen conserveermiddelen of smaakversterkers en behoudt dankzij een minimale thermische behandeling het parfum en aroma van de verse ingrediënten, waardoor de rijke smaak van de chilipeper en sansho volledig behouden blijft. Ze is geschikt voor tal van culinaire toepassingen: om noedels, oden, gegrild vlees, yakitori, sashimi of verse tofu op smaak te brengen, en kan wasabi of Japanse mosterd vervangen om een pittige en geurige toets toe te voegen. Het is gemakkelijk te gebruiken en voegt de complexiteit van Japanse smaken toe aan elke bereiding, met behoud van de subtiliteit en verfijning die kenmerkend zijn voor ambachtelijke specerijen.