Ponzu-saus met 4 citrusvruchten ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml

Name: Ponzu-saus met 4 citrusvruchten ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml
Brand: Suehiro Soy Sauce
Price: 8.9 EUR
Rating: 4.8 (5 reviews)

Marque : Suehiro Soy Sauce

Productvarianten

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⋅ Traditionele ponzu saus
⋅ Op basis van Honzukuri sojasaus
⋅ Op basis van 4 Japanse citrusvruchten (yuzu, sudachi, daidai, yuko)
⋅ Ideaal voor marinades
⋅ Rijke en diepe geur

Deze traditionele ponzu saus combineert vier citrusvruchten met Honzukuri sojasaus. Ontdek het aroma van yuzu, de zuurgraad van sudachi, de zoetheid van daidai en yuko. Deze saus heeft een rijke en diepe smaak, ideaal om gegrild vlees, rauwe vis en salades te begeleiden.

SKU:1001023

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Les astuces iRASSHAi

Ajoutez quelques gouttes de ce ponzu à votre salade de crudités pour transformer son goût.

Ajoutez quelques gouttes sur votre viande ou poisson pour un goût délicieusement acidulé.

Meer informatie over de producent

Suehiro Soi Sauce is een Japans bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van sojasaus. Het werd opgericht in 1879 en is gevestigd in Tatsuno, in de prefectuur Hyōgo. Deze stad staat bekend als de bakermat van usukuchi shoyu, een lichtgekleurde sojasaus die sinds de jaren 1600 in de regio wordt geproduceerd. Suehiro Soy Sauce geeft de voorkeur aan natuurlijke fermentatie, zonder additieven of versnelde processen. Het bedrijf gebruikt uitsluitend hoogwaardige ingrediënten, waaronder in Japan geteelde sojabonen en tarwe, evenals natuurlijk zeezout. Deze ambachtelijke aanpak staat garant voor sojasauzen met een rijk en authentiek aromatisch profiel. Suehiro Shoyu belichaamt de uitmuntendheid van traditionele Japanse sojasaus en biedt producten van superieure kwaliteit die gerechten verrijken en de authentieke smaken van de Japanse keuken respecteren.

Conservation

Bewaren beschermd tegen licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren. Snel consumeren.

Composition

Sojasaus (soja, tarwe) (Japan), sap van citrusvruchten (yuzu, sudachi, daidai, yuko), honmirin, kombu, suiker.

Allergènes

Tarwe, soja

Valeurs nutritionnelles

per 100 ml:
Energie: 108 kcal/452 kJ
Eiwitten: 4,7 g
Vetten: 0 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 21,8 g
Waarvan suikers: g
Zout: 7,4 g

Préfecture d'origine de la marque

Hyogo

Dimensions produit

22 cm x 6 cm x 6 cm

Les clients ont fait l'éloge de ce ponzu aux agrumes pour son « acidité bien contrôlée » et sa complexité naturelle. Les clients l'ont trouvé « excellent » pour faire mariner le poisson, rehausser les légumes et les salades. L'équilibre entre les saveurs salées, acides et umami a obtenu de bonnes notes. Un client a remarqué qu'il est adapté aux végétaliens. Toutes les critiques étaient très positives (4-5 étoiles).

Le profil gustatif et sensoriel de ce ponzu est superbe. En plus, c'est végétalien. Merveilleux.
Idéal avec des légumes ou pour mariner du poisson
Parfait pour les crudités et les salades !

5 stars: 8 (89%)
4 stars: 1 (11%)
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Très bonne sauce, légère avec sa pointe d’agrumes.

Sauce passe-partout pour tremper ses légumes, sa viande, ses gyozas...

La sauce ponzu aux 4 agrumes est une très belle découverte. Son acidité est bien maîtrisée, apportant une fraîcheur vive sans jamais être agressive. Les notes d’agrumes sont gourmandes et naturelles, avec une belle complexité aromatique qui relève instantanément les plats. L’équilibre entre le salé, l’acidulé et les saveurs umami est particulièrement réussi, ce qui la rend aussi agréable en marinade qu’en simple assaisonnement. Parfaite pour accompagner poissons, légumes, salades ou même un bol de riz, elle apporte une touche raffinée et pleine de caractère.