Sauce soja légère fermentée en tonneaux de cyprès ⋅ Yamashin Shiroshoyu ⋅ 100ml

Sa couleur légèrement ambrée est idéale pour mettre en valeur la couleur des aliments les plus frais. Sa composition plus riche en blé lui donne un goût naturellement plus sucré qu'une sauce soja traditionnelle, ce qui en fait un choix idéal dans les vinaigrettes : préparée avec de l'huile et du vinaigre dans un ratio de 1:1:1, elle fera ressortir le goût des légumes.