7-kruidenmix shichimi ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g

⋅ Ideaal voor marinades
⋅ Gemakkelijk in gebruik
⋅ Frisse en uitgebalanceerde smaak
⋅ Ambachtelijk vervaardigd
⋅ Wordt bij Shokudo gebruikt

Deze shichimi is een mengsel van zeven specerijen, ideaal om een pittige en complexe smaak toe te voegen aan een grote verscheidenheid aan gerechten. Tanaka Bussan, een gerenommeerde Japanse producent, heeft zijn eigen shichimi togarashi-mengsel gecreëerd om een authentieke culinaire ervaring te bieden aan liefhebbers van de Japanse keuken. Deze bereiding bevat rode peper, sesam, sansho (ook wel Japanse peper genoemd), yuzu (Japanse citrusvrucht), gember, nori-alg en maanzaad. Elk van deze ingrediënten draagt bij aan de complexe en uitgebalanceerde smaak van het mengsel, dat ook wordt gekenmerkt door een milde pittigheid. Shichimi togarashi wordt vaak gebruikt om noedelgerechten, gebakken rijst, gegrilde vis, roergebakken groenten en soepen op smaak te brengen. Het kan ook worden gebruikt als condiment voor vlees- en visgerechten of als ingrediënt voor marinades en sauzen.