Gefermenteerde shiokôji kruiden ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g
塩麹
Marque : Yoshiichi
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32.22 €
per
kg
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Un assaisonnement conçu pour être utilisé en marinade pour des légumes, de la viande, ou du poisson. Le kôji est obtenu en utilisant du riz de la variété Gohyakumangoku, cultivée dans la préfecture d'Ishikawa, un riz à saké réputé pour son goût rafraîchissant.
Idéal en marinade, il rend les viandes plus tendre et juteuse, mais il peut également être utilisé dans des vinaigrettes, sauces ou des plats mijotés.
Idéal en marinade, il rend les viandes plus tendre et juteuse, mais il peut également être utilisé dans des vinaigrettes, sauces ou des plats mijotés.
SKU:1011957
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Onze tips
Tartinez un peu de ce Shiokôji sur chaque côté de votre viande et laissez la reposer une nuit.
Idéal pour réduire sa consommation de sel
À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Pour 100g Énergie : 114 kcal Lipides : 0.3g Glucides : 25.5g Sel : 8.1g
