Sencha groene thee primeur uit Kagoshima shincha 2026 ⋅ 40g ⋅ Chikiriya ⋅ 40g
Marque : Chikiriya
Normale prijs
15.00 €
Aanbiedingsprijs
15.00 €
Normale prijs
Eenheidsprijs
per
Uitverkocht
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
⋅ Beperkte oplage
⋅ Eerste oogst van het jaar
⋅ De allereerste van de Japanse shincha
⋅ Intense plantaardige smaak, zachte tonen met een vleugje umami
De Japanse groene thee shincha, afkomstig van de allereerste oogsten, is de meest verwachte thee van het jaar in Japan. Deze oogst van 2026 komt van de plantages in Kagoshima, aan de zuidpunt van de archipel. De uitzonderlijke zonneschijn in deze regio stelt de theeplanten in staat om hun voedingsstoffen tijdens de winter op te slaan. In de lente concentreren deze jonge scheuten deze rijkdom in elk blad om een delicate aromatische waaier te ontwikkelen die zowel warm als koud gewaardeerd wordt.
De shincha onderscheidt zich door een bijzondere frisheid dankzij het lage gehalte aan catechinen (die de samentrekkende smaak geven) en de rijkdom aan aminozuren, met name theanine, die tijdens de winter wordt opgeslagen door het gebrek aan fotosynthese.
In Japan is de komst van shincha een cultureel evenement vergelijkbaar met de Beaujolais Nouveau in Frankrijk. Men volgt de oogstaanduidingen, de prijzen zijn hoger dan gedurende het jaar, en het drinken van de eerste thee van het seizoen wordt volgens een volksgeloof geassocieerd met geluk en een lang leven.
Net als de kersenbloesems volgt shincha het ritme van de seizoenen van het zuiden naar het noorden van Japan:
Kagoshima (Kyushu, zuid) · beschikbaar rond 22 april
Yame / Fukuoka (Kyushu, centrum) · beschikbaar rond 20 mei
Uji (Kyoto, centrum-noord) · beschikbaar eerste week van juni
⋅ Eerste oogst van het jaar
⋅ De allereerste van de Japanse shincha
⋅ Intense plantaardige smaak, zachte tonen met een vleugje umami
De Japanse groene thee shincha, afkomstig van de allereerste oogsten, is de meest verwachte thee van het jaar in Japan. Deze oogst van 2026 komt van de plantages in Kagoshima, aan de zuidpunt van de archipel. De uitzonderlijke zonneschijn in deze regio stelt de theeplanten in staat om hun voedingsstoffen tijdens de winter op te slaan. In de lente concentreren deze jonge scheuten deze rijkdom in elk blad om een delicate aromatische waaier te ontwikkelen die zowel warm als koud gewaardeerd wordt.
De shincha onderscheidt zich door een bijzondere frisheid dankzij het lage gehalte aan catechinen (die de samentrekkende smaak geven) en de rijkdom aan aminozuren, met name theanine, die tijdens de winter wordt opgeslagen door het gebrek aan fotosynthese.
In Japan is de komst van shincha een cultureel evenement vergelijkbaar met de Beaujolais Nouveau in Frankrijk. Men volgt de oogstaanduidingen, de prijzen zijn hoger dan gedurende het jaar, en het drinken van de eerste thee van het seizoen wordt volgens een volksgeloof geassocieerd met geluk en een lang leven.
Net als de kersenbloesems volgt shincha het ritme van de seizoenen van het zuiden naar het noorden van Japan:
Kagoshima (Kyushu, zuid) · beschikbaar rond 22 april
Yame / Fukuoka (Kyushu, centrum) · beschikbaar rond 20 mei
Uji (Kyoto, centrum-noord) · beschikbaar eerste week van juni
SKU:1013068
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
