Sencha groene thee primeur uit Uji shincha 2026 ⋅ 40g ⋅ [Pre-order, verzending begin juni] ⋅ Chikiriya ⋅ 40g
Marque : Chikiriya
⋅ Eerste oogst van het jaar
⋅ Umami aanwezig
⋅ Evenwichtige en aromatische smaak met een vleugje samentrekkendheid
Let op: dit product is beschikbaar voor pre-order en wordt verzonden zodra het in Frankrijk aankomt, vanaf begin juni.
De Japanse groene thee shincha, afkomstig van de allereerste oogsten, is de meest verwachte thee van het jaar in Japan. Deze oogst van 2026 komt uit de prefectuur Kyoto. Het koele klimaat van deze bergachtige regio zorgt voor een langzame en beschermde groei van de theeplanten. In de lente onthullen deze jonge scheuten een uitzonderlijke fijnheid en een aromatisch evenwicht van grote adel, die zowel warm als koud gewaardeerd wordt.
De shincha onderscheidt zich door een bijzondere frisheid dankzij het lage gehalte aan catechinen (die de samentrekkendheid veroorzaken) en de rijkdom aan aminozuren, met name theanine, die tijdens de winter wordt opgebouwd door het gebrek aan fotosynthese.
In Japan is de komst van shincha een cultureel evenement vergelijkbaar met de Beaujolais Nouveau in Frankrijk. Men volgt de oogstaanduidingen, de prijzen zijn hoger dan gedurende het jaar, en het drinken van de eerste thee van het seizoen wordt volgens een volksgeloof geassocieerd met geluk en een lang leven.
Net als de kersenbloesems volgt shincha het ritme van de seizoenen van het zuiden naar het noorden van Japan:
Kagoshima (Kyushu, zuid) · beschikbaar rond 22 april
Yame / Fukuoka (Kyushu, centrum) · beschikbaar rond 20 mei
Uji (Kyoto, midden-noord) · beschikbaar eerste week van juni
SKU:1013069
Gratis verzending
Betaalmethoden*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
![Sencha groene thee primeur uit Uji shincha 2026 ⋅ 40g ⋅ [Pre-order, verzending begin juni] ⋅ Chikiriya ⋅ 40g](http://irasshai.co/cdn/shop/files/20090507_JA_6f4470c2-ca8b-4e81-9f7d-45ca5cf30d59.webp?v=1777367179&width=1445)
Plus de détails sur ce produit
Le shincha (新茶, littéralement « nouveau thé ») désigne la toute première récolte de thé vert de l'année au Japon. C'est un produit saisonnier très attendu, symbole du renouveau printanier.
Au Japon, l'arrivée du shincha est un événement culturel comparable au Beaujolais Nouveau en France. On suit les annonces de récolte, les prix sont plus élevés qu'en cours d'année, et boire le premier thé de la saison est associé à la bonne fortune et la longévité selon une croyance populaire.
Chikiriya est une entreprise japonaise spécialisée dans le thé, fondée en 1854 à Kyoto. Forte d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, la maison propose une sélection de thés reflétant la richesse de la tradition japonaise, et plus particulièrement celle de Kyoto, berceau historique de la culture du thé au Japon.
Chikiriya développe des assemblages authentiques, mettant en valeur la qualité des feuilles de thé japonaises. Son objectif est d’offrir une expérience fidèle à l’héritage du thé japonais, à travers des produits adaptés aux attentes du marché international.
Aujourd’hui, la marque poursuit son développement à l’international tout en maintenant un haut niveau d’exigence en matière de qualité et de traçabilité.
Infusion à chaud : Infusez 3g de thé dans 240ml d'eau à 70°C pendant 40 secondes.
Infusion à froid : Infusez 15g de thé dans 1L d'eau et placez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Refermer hermétiquement.
Thé vert 100% (Kyoto, Japon)
Onlangs bekeken producten
Japans koken met onze recepten
-
-
Gratis bezorging
*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijkvanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijkvanaf 90€ thuisbezorgd in Europa
-
-
10% vermindering
*op uw volgende bestelling bij inschrijving op onze nieuwsbrief (exclusief exclusieve artikelen)
-
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
aankopen en beloonde opdrachten & exclusieve beloningen




