Hamada, opgericht in 1988 in Tanabe in de prefectuur Wakayama, zet de traditie van de pruimenteelt voort. Het bedrijf produceert umeboshi van topkwaliteit met behulp van innovatieve teeltmethoden zoals de "koujou"-teeltmethode. Door zijn inzet voor biologische landbouw en zijn benadering van voedselveiligheid, blijft het de lokale natuur eren en tegelijkertijd bijdragen aan de ontwikkeling van de pruimenindustrie voor toekomstige generaties.
Verwijderd van licht, warmte en vocht bewaren.
Ume pruim (Wakayama, Japan), zout
per 100g :
Energie: 58kcal
Eiwit: 0,9g
Vet: 0.2g
Koolhydraten: 13.2g
Zout: 20.4g