Pietro, geboren uit een passie voor de Japanse keuken, was oorspronkelijk een klein spaghettirestaurant dat in 1980 werd geopend in Fukuoka, in de Kyûshû-regio. Een jaar later begon hij met het op de markt brengen van sauzen en dressings voor pasta en salades, waarbij hij westerse en Japanse smaken combineerde.
Verwijderd van licht, warmte en vocht bewaren.
Azijn (Japan), plantaardige oliën en vetten (soja, koolzaad, sesam), suiker, sojasaus (soja, tarwe), agar, gereduceerde siroop, sesampasta, gemalen sesam, zout/kruiden (aminozuren), verdikkingsmiddel (e314), zoetstof (zoethout).