Coleção: Para pastelaria japonesa
Mergulhe na arte delicada da pastelaria japonesa com a nossa coleção de ingredientes cuidadosamente selecionados para recriar em casa doces típicos do Japão. Quer seja um pasteleiro em início de carreira ou um apaixonado por sobremesas japonesas, aqui encontrará tudo o que precisa para preparar as suas criações doces como no Japão!
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Mistura de farinha de soja para panquecas ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 200g
⋅ À base de farinha de soja de Hokkaido e farinha de arroz⋅ Sem glúten⋅ Sem aditivos nem conservantes⋅ Preparação rápidaIdeal para pessoas com intolerância ao...
Preço normal 4.95 €Preço de saldo 4.95 € Preço normalPreço unitário 24.75 € / por kgChá hojicha torrado em pó ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Hojicha de Uji, em Quioto, finamente moído⋅ Ideal para pastelaria ou latte⋅ Aroma rico, torrado e quente⋅ Sabor equilibrado⋅ Pouca teínaEste pó de hojicha pode...
Preço normal 12.70 €Preço de saldo 12.70 € Preço normalPreço unitário 127.00 € / por kgFarinha de soja kinako ⋅ Kota shoten ⋅ 150g
⋅ Perfeita para sobremesas, pastelaria, pratos fritos ou almôndegas⋅ Sem glúten⋅ Proporciona crocância e cremosidade, consoante a utilização⋅ Fonte natural de fibras e proteínas vegetaisUtilizada em...
Preço normal 4.40 €Preço de saldo 4.40 € Preço normalPreço unitário 29.33 € / por kgChá matcha culinário em saqueta ⋅ Aoi Seicha ⋅ 30g
⋅ Excelente matcha para culinária⋅ Rico em antioxidantes⋅ Amargor equilibrado, perfeito em latte ou sobremesas⋅ Fecho zip para limitar a oxidaçãoEste matcha em pó é produzido...
Preço normal 7.80 €Preço de saldo 7.80 € Preço normalPreço unitário 260.00 € / por kgPreparado para panquecas com farinha de cevada ⋅ Maeda ⋅ 400g
⋅ Farinha à base de cevada⋅ Preparação instantânea⋅ Adicione fruta, chocolate ou xarope para uma dose extra de indulgência!⋅ Textura leve e fofaEsta farinha de qualidade...
Preço normal 4.60 €Preço de saldo 4.60 € Preço normalPreço unitário 11.50 € / por kgMistura de fécula de batata-doce ⋅ Maeda ⋅ 100g
⋅ Perfeito para preparar warabi mochi, uma sobremesa tradicional⋅ Sem glúten⋅ Tradicionalmente apreciado na primavera e no verão, como sobremesa fresca e leve⋅ Saqueta com fecho...
Preço normal 2.00 €Preço de saldo 2.00 € Preço normalPreço unitário 20.00 € / por kgXarope de açúcar preto kuromitsu de Okinawa com matcha ⋅ Choshiya ⋅ 200g
⋅ À base de açúcar de cana e chá matcha⋅ Realça bebidas e sobremesas⋅ Especialidade de Okinawa⋅ Amargor requintado do matcha e doçura do açúcar de...
Preço normal 13.30 €Preço de saldo 13.30 € Preço normalPreço unitário 66.50 € / por kg
Preparado à base de mel de tília e yuzu ⋅ De la rosée ⋅ 185g
⋅ Mel de tília infusionado com yuzu⋅ Edição limitada⋅ Sabor fresco e cítrico⋅ Ideal para aromatizar sobremesas, iogurtes ou infusões⋅ Perfeito para barrar ou misturarEste mel...
Preço normal 13.90 €Preço de saldo 13.90 € Preço normalPreço unitário 75.14 € / por kgFarinha de arroz glutinoso shiratamako ⋅ Echigo Shiratama Honpo ⋅ 180g
⋅ Farinha de arroz sem glúten⋅ Perfeita para preparar mochis ou outras sobremesas japonesas⋅ Textura lisa e elástica⋅ A farinha de arroz mais utilizada pelos japonesesUma...
Preço normal 4.85 €Preço de saldo 4.85 € Preço normalPreço unitário 26.94 € / por kgFarinha de arroz glutinoso shiratamako ⋅ Echigo Shiratama Honpo ⋅ 1kg
⋅ Farinha de arroz sem glúten⋅ Perfeita para preparar mochis ou outras sobremesas japonesas⋅ Textura lisa e elástica⋅ A farinha de arroz mais utilizada pelos japonesesUma...
Preço normal 11.70 €Preço de saldo 11.70 € Preço normalPreço unitário 11.70 € / por kgMistura de farinha e matcha para panquecas ⋅ Senchasou ⋅ 300g
⋅ Mistura de farinha de trigo e matcha⋅ Para preparar panquecas de matcha⋅ E também dorayakis, scones e outras sobremesas⋅ Preparação rápidaUma mistura de farinha e...
Preço normal 8.80 €Preço de saldo 8.80 € Preço normalPreço unitário 29.33 € / por kgXarope de açúcar preto kuromitsu de Okinawa com kinako ⋅ Choshiya ⋅ 200g
⋅ À base de açúcar de cana e de pó de soja kinako⋅ Realça bebidas e sobremesas⋅ Especialidade de Okinawa⋅ Açúcar não refinado⋅ Delicioso em mochisO...
Preço normal 8.60 €Preço de saldo 8.60 € Preço normalPreço unitário 43.00 € / por kgXarope de açúcar preto kuromitsu de Okinawa ⋅ Choshiya ⋅ 250g
⋅ À base de açúcar de cana preto de Okinawa⋅ Ideal para bebidas e sobremesas⋅ Acrescenta um toque doce⋅ e salgado aos guisados⋅ Açúcar não refinado⋅...
Preço normal 9.90 €Preço de saldo 9.90 € Preço normalPreço unitário 39.60 € / por kgPreparado à base de mel de alecrim e sésamo preto ⋅ De la rosée ⋅ 185g
⋅ Uma textura cremosa e um sabor rico, ligeiramente fumado⋅ Perfeito para barrar no pão ou adicionar a um granola⋅ Combina na perfeição com frutos vermelhos,...
Preço normal 13.90 €Preço de saldo 13.90 € Preço normalPreço unitário 75.14 € / por kgPreparado para latte de sésamo sem açúcar ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 300g
⋅ Pó de sésamo preto japonês, com um sabor rico e tostado⋅ Sem cafeína e sem açúcares adicionados⋅ Rico em fibras, cálcio e ferro⋅ Ideal para...
Preço normal 15.60 €Preço de saldo 15.60 € Preço normalPreço unitário 52.00 € / por kgPreparado à base de mel de alecrim e matcha ⋅ De la rosée ⋅ 185g
⋅ Mel artesanal com alecrim e matcha⋅ Delicioso com granola, chocolate preto ou torradas⋅ Textura cremosa⋅ Ideal também em bebidas quentesUm mel com notas vegetais. O...
Preço normal 11.90 €Preço de saldo 11.90 € Preço normalPreço unitário 64.32 € / por kgPreparado à base de mel de castanheiro e alho negro ⋅ De la rosée ⋅ 185g
⋅ Produzido com mel de castanheiro colhido no Périgord⋅ Sabor suave e umami, com notas amadeiradas e maltadas⋅ Como condimento para acompanhar carnes (espetadas de frango,...
Preço normal 13.90 €Preço de saldo 13.90 € Preço normalPreço unitário 75.14 € / por kgAçúcar branco granulado ⋅ Mitsui Seito ⋅ 400g
⋅ Açúcar de cana refinado⋅ Ideal para os seus bolos e bebidas⋅ Sem aditivos nem conservantes⋅ Textura ultrafinaO açúcar em pó é perfeito para cozinhar e...
Preço normal 5.65 €Preço de saldo 5.65 € Preço normalPreço unitário 14.13 € / por kgGranulado de hojicha de Fukuoka para latte ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 200g
•Permite preparar um autêntico Hojicha latte•Pode ser utilizado como açúcar aromatizado em iogurtes, cereais ou pastelaria.•Naturalmente pobre em teínaUma mistura especial para latte, composta por grânulos...
Preço normal 8.50 €Preço de saldo 8.50 € Preço normalPreço unitário 42.50 € / por kgPó de soja kinako com amêndoas e sésamo preto ⋅ Kota Shoten ⋅ 150g
• Elaborado a partir de soja de alta qualidade• Sem aditivos • Ideal para enriquecer os seus iogurtes, gelados, smoothies ou copos de leite.Um kinako de...
Preço normal 5.60 €Preço de saldo 5.60 € Preço normalPreço unitário 37.33 € / por kgPó de soja kinako com rebentos de cevada ⋅ Kota Shoten ⋅ 150g
• Uma combinação única de soja japonês torrado• Sabor rico e tostado • Ideal com leite, em smoothies ou sobre iogurteUm kinako de sabor rico e...
Preço normal 5.60 €Preço de saldo 5.60 € Preço normalPreço unitário 37.33 € / por kgPó de soja kinako tamanho grande ⋅ Kota Shoten ⋅ 500g
⋅ Perfeita para sobremesas, pastelaria, pratos fritos ou almôndegas⋅ Sem glúten⋅ Proporciona crocância e cremosidade, consoante a utilização⋅ Fonte natural de fibras e proteínas vegetaisUtilizada em...
Preço normal 7.00 €Preço de saldo 7.00 € Preço normalPreço unitário 14.00 € / por kgFarinha de trigo yumechikara ⋅ ⋅ 25kg
Uma mistura de farinha de trigo produzida em Hokkaido.
Preço normal 140.00 €Preço de saldo 140.00 € Preço normalPreço unitário 5.60 € / por kgChá matcha para culinária ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500g
⋅ Excelente matcha para culinária⋅ Rico em antioxidantes⋅ Amargor equilibrado, perfeito em latte ou sobremesas⋅ Fecho zip para limitar a oxidaçãoEste matcha em pó é produzido...
Preço normal 70.60 €Preço de saldo 70.60 € Preço normalPreço unitário 141.20 € / por kgChá matcha para culinária ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg
⋅ Excelente matcha para culinária⋅ Rico em antioxidantes⋅ Amargor equilibrado, perfeito em latte ou sobremesas⋅ Fecho zip para limitar a oxidaçãoEste matcha em pó é produzido...
Preço normal 135.65 €Preço de saldo 135.65 € Preço normalPreço unitário 135.65 € / por kgFarinha de arroz ⋅ Kota Shoten ⋅ 450g
Preço normal 5.10 €Preço de saldo 5.10 € Preço normalPreço unitário 11.33 € / por kgFécula de batata katakuriko ⋅ Minami Tokachi ⋅ 25kg
Fabricado a partir de batatas de alta qualidade cultivadas na região de Tokachi, Hokkaido, este amido é um ingrediente versátil, utilizado tanto em pastelaria como na...
Preço normal 150.00 €Preço de saldo 150.00 € Preço normalPreço unitário 6.00 € / por kgPreparado para latte de sésamo sem açúcar ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 100g
⋅ Pó fina de sésamo e kinako⋅ Sem açúcares adicionados⋅ Ideal para sobremesas ou latte⋅ Inúmeros benefícios para a saúdeUma pó versátil com um sabor rico...
Preço normal 7.90 €Preço de saldo 7.90 € Preço normalPreço unitário 79.00 € / por kgChá matcha culinário Kyozen de Uji, em Quioto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Matcha de Uji, em Quioto, conhecido pela sua qualidade⋅ Aroma umami intenso⋅ Ideal para pastelaria e sobremesas com matcha⋅ Desintoxicante⋅ Numerosos benefícios para a saúde⋅...
Preço normal 22.00 €Preço de saldo 22.00 € Preço normalPreço unitário 220.00 € / por kgChá hojicha em pó, de torra dupla intensa ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Hojicha de Uji finamente moído⋅ Ideal para pastelaria ou num latte⋅ Aroma rico, tostado e quente⋅ Sabor intenso⋅ Baixo teor de teínaEste hojicha é produzido...
Preço normal 10.25 €Preço de saldo 10.25 € Preço normalPreço unitário 102.50 € / por kgXarope de açúcar preto kuromitsu ⋅ Choshiya ⋅ 150g
⋅ À base de açúcar amarelo não refinado⋅ Rico em melaço⋅ Realça bebidas e sobremesas⋅ Adiciona um toque doce a marinadas e pratos quentesO xarope de...
Preço normal 4.40 €Preço de saldo 4.40 € Preço normalPreço unitário 29.33 € / por kgFécula de hon kuzu em pedaços ⋅ Ohsawa ⋅ 150g
⋅ Fécula à base de raiz de kudzu⋅ Ideal para engrossar molhos, sopas e sobremesas⋅ Um ingrediente indispensável da cozinha japonesa⋅ Benefícios digestivos e calmantesUma fécula...
Preço normal 14.75 €Preço de saldo 14.75 € Preço normalPreço unitário 98.33 € / por kgAçúcar preto de Okinawa granulado ⋅ Kota Shoten ⋅ 300g
⋅ À base de cana-de-açúcar⋅ Produzido na região de Okinawa⋅ Rico em minerais⋅ Textura granulada⋅ Perfeito para bebidas quentes e pastelariaAçúcar preto de Okinawa granulado, produzido...
Preço normal 5.15 €Preço de saldo 5.15 € Preço normalPreço unitário 17.17 € / por kgChá matcha culinário Kyozen de Uji, Quioto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
⋅ Matcha de Uji, em Quioto, famoso pela sua qualidade⋅ Aroma umami intenso⋅ Ideal para pastelaria e sobremesas com matcha⋅ Desintoxicante⋅ Numerosos benefícios para a saúdeEste...
Preço normal 176.00 €Preço de saldo 176.00 € Preço normalPreço unitário 176.00 € / por kgAçúcar branco granulado ⋅ Mitsui Seito ⋅ 1kg
⋅ A partir de açúcar de cana refinado⋅ Sem aditivos nem conservantes⋅ Ideal para os seus bolos ou bebidas⋅ Textura ultrafinaO açúcar em pó é perfeito...
Preço normal 6.55 €Preço de saldo 6.55 € Preço normalPreço unitário 6.55 € / por kgChá matcha para culinária ⋅ Chikiriya ⋅ 150g
⋅ Matcha culinário⋅ Perfeito nas suas sobremesas, gelados ou num matcha latte⋅ Fecho de correr prático para uma conservação ideal⋅ Rico em antioxidantesUm matcha culinário de...
Preço normal 30.95 €Preço de saldo 30.95 € Preço normalPreço unitário / por













































































