Rezept für Shiso Smash

Name: Recette de Shiso smash
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 45 ml de gin japonais; 15 ml de saké; 10 ml de sirop de shiso (ou sirop simple de sucre); 15 ml de jus de yuzu (ou de citron); 5 feuilles de shiso (plus une pour la garniture); Glaçons; Soda (facultatif)

Bewertet mit 3.0 Sternen von 2 Nutzern.

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Portion

1 Glas

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Ein frischer und eleganter japanischer Cocktail, bei dem Shiso auf Gin und Sake trifft und eine subtile und aromatische Mischung entsteht. Ideal für einen festlichen Aperitif oder einen gemeinsamen Moment. Kampai!

Zutaten

45 ml japanischer Gin
15 ml Sake
10 ml Shiso-Sirup (oder einfacher Zuckersirup)
15 ml Yuzu- (oder Zitronen-) Saft
5 Shiso-Blätter (plus eines für die Garnitur)
Eiswürfel
Soda (optional)

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Anleitung

Waschen Sie die Shisoblätter und trocknen Sie sie vorsichtig mit Küchenpapier ab.
Geben Sie die Shisoblätter in einen Shaker und fügen Sie den Shiso-Sirup hinzu. Verwenden Sie einen Stößel, um die Shisoblätter vorsichtig zu zerdrücken, damit sich die Aromen entfalten können. Geben Sie den Gin, den Sake, den Yuzu-Saft und einige Eiswürfel in den Shaker.
Schütteln Sie die Mischung etwa 30 Sekunden lang kräftig, damit sich die Aromen gut vermischen und der Cocktail abkühlt.
Filtern Sie die Mischung mithilfe eines Cocktailsiebs in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Cocktailglas. Wenn Sie einen leichteren Cocktail bevorzugen, können Sie etwas Soda zum Verlängern hinzufügen.
Dekorieren Sie Ihren Cocktail mit einem zusätzlichen Shisoblatt.
Sofort servieren und diesen erfrischenden Cocktail mit der einzigartigen Kräuternote von Shiso genießen.

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