Rezept für Shiso Smash
Ein frischer und eleganter japanischer Cocktail, bei dem Shiso auf Gin und Sake trifft und eine subtile und aromatische Mischung entsteht. Ideal für einen festlichen Aperitif oder einen gemeinsamen Moment. Kampai!
- Zubereitungszeit
- 10 Minuten
- Portionen
- 1 Glas
Zutaten
- 45 ml japanischer Gin
- 15 ml Sake
- 10 ml Shiso-Sirup (oder einfacher Zuckersirup)
- 15 ml Yuzu- (oder Zitronen-) Saft
- 5 Shiso-Blätter (plus eines für die Garnitur)
- Eiswürfel
- Soda (optional)
Wegbeschreibung
- Waschen Sie die Shisoblätter und trocknen Sie sie vorsichtig mit Küchenpapier ab.
- Geben Sie die Shisoblätter in einen Shaker und fügen Sie den Shiso-Sirup hinzu. Verwenden Sie einen Stößel, um die Shisoblätter vorsichtig zu zerdrücken, damit sich die Aromen entfalten können. Geben Sie den Gin, den Sake, den Yuzu-Saft und einige Eiswürfel in den Shaker.
- Schütteln Sie die Mischung etwa 30 Sekunden lang kräftig, damit sich die Aromen gut vermischen und der Cocktail abkühlt.
- Filtern Sie die Mischung mithilfe eines Cocktailsiebs in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Cocktailglas. Wenn Sie einen leichteren Cocktail bevorzugen, können Sie etwas Soda zum Verlängern hinzufügen.
- Dekorieren Sie Ihren Cocktail mit einem zusätzlichen Shisoblatt.
- Sofort servieren und diesen erfrischenden Cocktail mit der einzigartigen Kräuternote von Shiso genießen.
