Kostenlose Lieferung ab 50€* in Frankreich & ab 90€ in Europa

Rezept für Wakame-Salat mit Rucola und Sesam

Bewertet mit 3,0 Sternen von 1 Nutzer.

↑Doppelklicken Sie, um zu bewerten. Bewertungen ansehen

Dieser Salat aus Wakame, Rucola und Sesam ist ein leichtes und frisches Rezept, das von der japanischen Küche inspiriert ist. Der rehydrierte Wakame sorgt für eine zarte Textur mit einem Hauch von Jod, der durch den leicht pfeffrigen Rucola und die knackigen Sesamkörner perfekt ausgeglichen wird. Mit einer Sauce aus Sojasauce und Sesamöl gewürzt, eignet er sich sowohl als Vorspeise als auch als Beilage zu einem japanischen Gericht.

Bild von Rezept für Wakame-Salat mit Rucola und Sesam

Zutaten

1 Handvoll getrockneter Wakame
2 schöne Handvoll Rucola
1 EL Sesamkörner (weiß oder schwarz oder beides)
1 TL geröstetes Sesamöl

Für die Soße

2 EL Sojasauce (oder Tamari)
1 Esslöffel Reisessig
1 Teelöffel Zucker oder Ahornsirup
1 Teelöffel Sesamöl
(optional) 1/2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

Warenkorb anzeigen (0) Warenkorb ansehen

Anleitung

Wakame 5 bis 10 Minuten in kaltes Wasser einweichen. Gut abtropfen lassen und leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Vermische in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Zucker (oder Sirup), Sesamöl und Ingwer, falls du diesen verwendest.
Rucola und Wakame in einer Salatschüssel vermengen. Die Sauce darüber gießen und vorsichtig vermischen.
Die Sesamkörner in einer Pfanne leicht anrösten und über den Salat streuen. Kurz vor dem Servieren einen Schuss Sesamöl hinzufügen.

Kartoffelchips mit Wasabi und Nori-Algen ⋅ KOIKEYA ⋅ 100g

Kartoffelchips mit Wasabi und Nori-Algen ⋅ KOIKEYA ⋅ 100g

Küchenstäbe aus Zypressenholz ⋅ TOOL von INTERNATIONAL

Küchenstäbe aus Zypressenholz ⋅ TOOL von INTERNATIONAL

Nori-Alge aus dem Meer von Ariake in Streifen ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 20g

Nori-Alge aus dem Meer von Ariake in Streifen ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 20g

Kartoffelchips mit Teriyaki-Sauce ⋅ Koikeya ⋅ 100g

Kartoffelchips mit Teriyaki-Sauce ⋅ Koikeya ⋅ 100g

Kartoffelchips mit gesalzener Pflaume umeboshi ⋅ KOIKEYA ⋅ 100g

Kartoffelchips mit gesalzener Pflaume umeboshi ⋅ KOIKEYA ⋅ 100g

Scharfe Kartoffelchips Karamucho gewellt ⋅ Koikeya ⋅ 60g

Scharfe Kartoffelchips Karamucho gewellt ⋅ Koikeya ⋅ 60g

Furikake-Würze mit goldenem Sesam und Fisch ⋅ Futaba ⋅ 50g

Furikake-Würze mit goldenem Sesam und Fisch ⋅ Futaba ⋅ 50g

Sortiment Konjak-Gelees zum Einfrieren 30 Beutel ⋅ Shimonita Bussan ⋅ 495g

Sortiment Konjak-Gelees zum Einfrieren 30 Beutel ⋅ Shimonita Bussan ⋅ 495g

Sortiment an Kuzu-Getränkepulvern ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 92g

Sortiment an Kuzu-Getränkepulvern ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 92g

Küchenbürste ⋅ Marna

Küchenbürste ⋅ Marna

Keks aus Vollkornreismehl Okome Buono ⋅ Nogi ⋅ 30g

Keks aus Vollkornreismehl Okome Buono ⋅ Nogi ⋅ 30g

Glutenfreie Sesam-Gomashio-Snacksticks ⋅ Nogi ⋅ 40 g

Glutenfreie Sesam-Gomashio-Snacksticks ⋅ Nogi ⋅ 40 g

Nori Algen gegrillt und gesalzen ⋅ Wataya ⋅ 12g

Nori Algen gegrillt und gesalzen ⋅ Wataya ⋅ 12g

Wakame-Alge in Stücken von Tokushima ⋅ Tokushima Gyoren ⋅ 18g

Wakame-Alge in Stücken von Tokushima ⋅ Tokushima Gyoren ⋅ 18g

Geröstete Nori-Algen aus dem Meer von Ariake premium ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 80g

Geröstete Nori-Algen aus dem Meer von Ariake premium ⋅ Ariake Nori Labo ⋅ 80g

Puffreiskugeln bubu arare ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 55g

Puffreiskugeln bubu arare ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 55g

Dashi-Brühe mit Gemüse vegan 5 Beutel ⋅ Kayanoya ⋅ 40g

Dashi-Brühe mit Gemüse vegan 5 Beutel ⋅ Kayanoya ⋅ 40g

Dashi-Brühe aus Bonitopulver ⋅ Marutomo ⋅ 48g

Dashi-Brühe aus Bonitopulver ⋅ Marutomo ⋅ 48g

Konzentrierte flüssige Bonito Dashi-Brühe ⋅ Ninben ⋅ 500ml

Konzentrierte flüssige Bonito Dashi-Brühe ⋅ Ninben ⋅ 500ml

Fruchtgummi-Bonbonmischung (Erdbeere, Litschi, Mango) ⋅ Kasugai ⋅ 102g

Fruchtgummi-Bonbonmischung (Erdbeere, Litschi, Mango) ⋅ Kasugai ⋅ 102g

Unentbehrliches aus der japanischen Küche

Schwarze und weiße Sesamsamen, geröstet mit Gomashio-Salz ⋅ Manten ⋅ 30g

Üblicher Preis 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 88.33 € pro kg

4 Meinungen
Panko Paniermehl ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Üblicher Preis 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 23.53 € pro kg

7 Meinungen
Ausgewogene handwerkliche Sojasauce ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Üblicher Preis 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 12.50 € pro l

11 Bewertungen
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Üblicher Preis 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 19.40 € pro l

5 Meinungen
Katsuobushi Späne von getrocknetem Bonito ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Üblicher Preis 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 237.50 € pro kg

10 Meinungen
Miso lange Fermentation von Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg

7 Meinungen
Kombu-Algen für Dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

Üblicher Preis 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 216.67 € pro kg

6 Meinungen
Panko Paniermehl ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g

Üblicher Preis 5.40 €

Prix promotionnel 5.40 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 54.00 € pro kg

3 Bewertungen

Japanische Kochbücher

Buch Hausgemachte japanische Küche, 100 Rezepte ⋅ Marabout

Üblicher Preis 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Selbstklebende Sticker im japanischen Stil: Snacks ⋅ NB

Üblicher Preis 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Tokio, Die Rezepte ⋅ Marabout

Üblicher Preis 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Ramen - 50 Rezepte für japanische Nudeln mit allen Saucen ⋅ Solar

Üblicher Preis 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Mochi Mochis, 40 japanische Süßigkeiten ⋅ Editions de la Martinière

Üblicher Preis 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Izakaya - Die Küche der japanischen Bistros ⋅ Hachette Pratique

Üblicher Preis 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 100.00 € pro l
Buch Onigiri. Gefüllte japanische Reisbälle. (Neue Ausgabe) ⋅ First

Üblicher Preis 12.95 €

Prix promotionnel 12.95 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Algen, zehn Arten, sie zuzubereiten ⋅ Les éditions de l'épure

Üblicher Preis 10.00 €

Prix promotionnel 10.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro

Kostenlose Lieferung
*ab 50€ in einem Relais-Punkt in Frankreich
ab 85€ zu Hause in Frankreich
ab 90€ zu Hause in Europa

10% Rabatt
*auf Ihre nächste Bestellung, wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden (ausgenommen ausgeschlossene Artikel)

Gewidmeter Bereich
zur japanischen Küche in der 40 rue du Louvre, Paris 1

Club Fidelity
preisgekrönte Einkäufe und Aufträge & exklusive Belohnungen