Kategorie: Kayanoya

Was zunächst nur ein kleines Familienunternehmen für die Herstellung von Sojasauce war, wurde zu einem berühmten und renommierten Haus. Kayanoya wurde 1893 gegründet und ist nun auf die Herstellung von Lebensmitteln mit hoher Qualität spezialisiert, mit einer Philosophie, die auf Respekt vor den Zutaten, den Saisonalität und den japanischen kulinarischen Traditionen beruht, indem sie handwerkliche Produktionsmethoden bevorzugen. 

Eines der Flaggschiff -Produkte von Kayanoya ist seine Dashi -Brühe, ein wesentliches Element in der japanischen Küche. Zusätzlich zum traditionellen Dashi -Rezept mit getrockneten Bonite -Spänen, Katsuobushi, Und Kombu -Algen, Kayanoya, bietet auch Pulverbrühen an, die für vegetarische und vegane Diäten geeignet sind. Verwenden Sie die Brühe in Gemüsepulver, Kombu -Algen oder Shiitake -Pilzen, um Vorbereitungen zu erhalten, die reich an Aromen sind. Diese Produkte werden mit der Bedenken hinsichtlich Qualität und Authentizität entwickelt und respektieren traditionelle Fertigungsmethoden. Sie werden ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe hergestellt.

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