KAYANOYA

Was ursprünglich nur ein kleines Familienunternehmen zur Herstellung von Sojasauce war, hat sich zu einem berühmten und renommierten Unternehmen entwickelt. Das 1893 gegründete Unternehmen Kayanoya hat sich heute auf die Herstellung hochwertiger Lebensmittel spezialisiert. Seine Philosophie basiert auf dem Respekt vor den Zutaten, der Saisonalität und den japanischen kulinarischen Traditionen, wobei handwerkliche Herstellungsverfahren im Vordergrund stehen. 

Eines der Vorzeigeprodukte von Kayanoya ist die Dashi-Brühe, ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche. Neben der traditionellen Dashi-Zubereitung mit getrockneten Bonito-Spänen ( Katsuobushi) und Kombu-Algen bietet Kayanoya auch Brühen in Pulverform an , die für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet sind. Verwenden Sie die Brühe in Pulverform mit Gemüse, Kombu-Algen oder Shiitake-Pilzen, um geschmacksintensive Gerichte zuzubereiten. Diese Produkte werden mit Blick auf Qualität und Authentizität unter Einhaltung traditioneller Herstellungsverfahren hergestellt. Sie kommen ganz ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe aus.

Entdecken Sie unsere Auswahl an Kayanoya-Basisprodukten, die erstmals in Frankreich erhältlich sind, und bringen Sie den Geschmack Japans in Ihre Küche!