KAYANOYA

Was ursprünglich nur ein kleines Familienunternehmen zur Herstellung von Sojasauce war, ist zu einem berühmten und renommierten Haus geworden. Kayanoya wurde 1893 gegründet und ist heute auf die Herstellung hochwertiger Lebensmittel spezialisiert. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Respekt vor den Zutaten, der Saisonalität und den japanischen kulinarischen Traditionen, wobei handwerkliche Herstellungsmethoden bevorzugt werden. 

Eines der Aushängeschilder von Kayanoya ist der dashi-Brühe, ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche. Neben dem traditionellen dashi-Rezept mit getrockneten Bonitoflocken, katsuobushi, und kombu-Algen bietet Kayanoya auch Pulverbrühen an, die für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet sind. Verwenden Sie die Pulverbrühe mit Gemüse, kombu-Algen oder shiitake-Pilzen, um Zubereitungen mit reichhaltigen Aromen zu erhalten. Diese Produkte werden mit besonderem Augenmerk auf Qualität und Authentizität hergestellt und unter Einhaltung traditioneller Herstellungsmethoden gefertigt. Sie werden ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe hergestellt.

Zum ersten Mal in Frankreich erhältlich: Entdecken Sie unsere Auswahl der Kayanoya-Grundprodukte und holen Sie sich den Geschmack Japans in Ihre Küche!