Kollektion: Produkte aus der Präfektur Miyagi

Die Präfektur Miyagi liegt an der Ostküste der Insel Honshu und profitiert von einem gemäßigten Klima, das vom Pazifischen Ozean beeinflusst wird, sowie von fruchtbaren Böden, die sich für den Anbau außergewöhnlicher Produkte eignen. Die Region ist berühmt für ihre Meeresfrüchte, insbesondere Austern und Sardinen, die in den reichen Gewässern der Matsushima-Bucht, einer der schönsten Buchten Japans, gefangen werden.

Der in der Region angebaute Reis ist besonders schmackhaft und von hoher Qualität. Die Präfektur ist auch bekannt für Soba- und Udon-Nudeln, die aus der Küche Miyagis nicht wegzudenken sind, sowie für hausgemachtes Miso, das zur Herstellung von Brühen und Soßen mit feinen und tiefen Aromen verwendet wird.

Das Obst aus Miyagi, insbesondere Äpfel und Pfirsiche, wird in lokalen, sonnenverwöhnten Obstgärten angebaut und ist besonders süß und saftig, was den Produkten aus der Region eine natürliche Süße verleiht.