Koikuchi-Soßen mit intensivem Geschmack

Diese auch als „Koikuchi“ bezeichneten Soßen werden langsam fermentiert, um reichhaltige und tiefgründige Aromen sowie eine charakteristische dunkle Farbe zu entfalten. Sie eignen sich perfekt zum Würzen von Schmorgerichten und Marinaden oder zum Verfeinern einer einfachen Schüssel Reis und verleihen den Speisen eine kräftige und authentische Umami-Note. Entdecken Sie handwerklich hergestellte Produkte aus den besten japanischen Brauereien, die für ihr überliefertes Know-how bekannt sind.

4 Produkte

  • Ausgewogene Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery für iRASSHAi ⋅ 200mlAusgewogene Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery für iRASSHAi ⋅ 200ml
    Ausgewogene Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery für iRASSHAi ⋅ 200ml

    Ausgewogene Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery für iRASSHAi ⋅ 200ml

    ⋅ Handwerkliche Herstellung und natürliche Gärung⋅ Ein reichhaltiger Geschmack mit Umami-Note⋅ Vielseitig einsetzbar⋅ Köstlich für Marinaden oder zum WürzenDie natürliche Gärung in Fässern aus massivem Zypressenholz...

    7.80 €
    7.80 €
    39.00 € l
  • Sauce soja artisanale - 200ml - Asarisasuke Shoten - iRASSHAi
    Sauce soja artisanale - 200ml - Asarisasuke Shoten - iRASSHAi

    Intensive unpasteurisierte Sojasauce ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 200ml

    ⋅ Premium-Sojasauce⋅ Handwerklich hergestelltes Produkt⋅ Natürliche Gärung⋅ Zutaten aus Akita⋅ Intensives und komplexes AromaEine Premium-Sojasauce mit einem zugleich milden und komplexen Geschmack, der durch natürliche Gärung...

    6.85 €
    6.85 €
    34.25 € l
  • Ausgewogene Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 1L

    Ausgewogene Sojasauce ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 1L

    ⋅ Ausgewogene Sojasauce aus handwerklicher Herstellung⋅ Ideal für Marinaden, Saucen, Sashimi oder Pfannengerichte.⋅ Perfekt für den täglichen Gebrauch oder in der Profiküche.Eine klassische Sojasauce, die nach...

    15.15 €
    15.15 €
    15.15 € l
  • Intensive 2 Jahre gereifte Sojasauce ⋅ Okamoto Shoyu ⋅ 500mlIntensive 2 Jahre gereifte Sojasauce ⋅ Okamoto Shoyu ⋅ 500ml
    Intensive 2 Jahre gereifte Sojasauce ⋅ Okamoto Shoyu ⋅ 500ml

    Intensive 2 Jahre gereifte Sojasauce ⋅ Okamoto Shoyu ⋅ 500ml

    ⋅ Zwei Jahre Reifung⋅ Intensives und tiefes Umami⋅ Dickflüssige Textur⋅ Perfekt für Marinaden oder zum Verfeinern am Ende des GarensDiese Sojasauce wird nach der Honjikomi-Methode hergestellt:...

    17.70 €
    17.70 €
    35.40 € l