Konfrontiert mit dem Rückgang von Nori in Japan, der durch die aktuellen klimatischen Herausforderungen und die sinkende Zahl der Produzenten verursacht wird, hat Momofuku es sich zur Aufgabe gemacht, die Nori-Tradition für zukünftige Generationen zu bewahren und gleichzeitig neue Wege aufzuzeigen, wie man Nori genießen kann.
Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Getrocknete Nori-Algen (Japan), Reisöl, Gewürze (Salz, Zucker, roter Shiso, Sojasaucenpulver (Weizen, Soja), Hefeextraktpulver, Pflaumenpulver), getrocknete Pflaumenflocken (Pflaumen, Salz, Glukose), Shiso (Shiso, roter Pflaumenessig, Salz, Zucker), Geschmacksverstärker (Aminosäuren), Säuerungsmittel, Trennmittel E 551, Antioxidationsmittel E 341, Farbstoffe (rote Reishefe, Rotkohl), Aromastoffe
Pro 100 g:
Energie: 363 kcal
Eiweiß: 33,1 g
Fett: 13,5 g
Kohlenhydrate: 27,2 g
Salz: 14,4 g