Furikake-Gewürzmischung mit Nori-Algen und Yukari-Pflaumen ⋅ Momofuku ⋅ 30 g
Marque : Momofuku
• Ideal, um eine Schüssel Reis, Gemüse der Saison oder gegrillten Fisch zu verfeinern
• Knackige Konsistenz und der meeresartige Geschmack der Algen.
Ein Furikake mit dem frischen und säuerlichen Geschmack von Ume-Pflaumen und Shiso Yukari. Dieses Furikake wird aus getrockneten Nori-Blattstückchen hergestellt, die anschließend mit der Yukari-Würzmischung vermischt werden. Durch dieses Verfahren bleiben die Textur und der Geschmack des Nori-Algenblatts vollständig erhalten, während die Ume-Pflaume und der Shiso-Kraut ihren Platz finden. Diese Würzmischung eignet sich ideal als Beilage zu allen Arten der japanischen und westlichen Küche: Ihr Geschmack passt perfekt zu einer Schüssel Reis oder saisonalem Gemüse, sie kann aber auch auf gegrilltem Fisch oder Käse verwendet werden oder um Häppchen etwas Geschmack und Farbe zu verleihen.
SKU:1012609
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Angesichts des Rückgangs von Nori in Japan, verursacht durch die aktuellen klimatischen Herausforderungen und die sinkende Zahl der Produzenten, hat es sich Momofuku zur Aufgabe gemacht, die Tradition des Nori für künftige Generationen zu bewahren und zugleich neue Möglichkeiten zu bieten, ihn zu genießen.
Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
getrocknete Nori-Alge (Japan), Reiskeimöl, Würzung (Salz, Zucker, roter Shiso, Sojasaucepulver (Weizen, Soja), Hefextraktpulver, Pflaumenpulver), getrocknete Pflaumenflocken (Pflaume, Salz, Glukose), Shiso (Shiso, roter Pflaumenessig, Salz, Zucker), Geschmacksverstärker (Aminosäuren), Säuerungsmittel, Trennmittel E551, Antioxidationsmittel E341, Farbstoffe (roter Reispilz, Rotkohl), Aromen
Weizen, Soja
Pour 100g :
Énergie : 363kcal/1519kj
Protéines : 33.1g
Lipides : 13.5g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 27.2g
Dont sucres : g
Sel : 14.4g
215 cm x 120 cm x 55 cm
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In der japanischen Küche in 40 Rue du Louvre, Paris 1
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