Furikake-Gewürzmischung mit Nori-Algen und Yukari-Pflaumen ⋅ Momofuku ⋅ 30 g

Name: Assaisonnement furikake à l'algue nori et à la prune yukari ⋅ Momofuku ⋅ 30g
Brand: Momofuku
SKU: 1012609
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Marke : Momofuku

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Ein Furikake mit dem frischen und säuerlichen Geschmack von Ume-Pflaumen und Shiso Yukari. Dieses Furikake wird aus getrockneten Nori-Blättern hergestellt, die anschließend mit Yukari-Gewürz gemischt werden. Durch dieses Verfahren bleiben die Textur und der Geschmack der Nori-Algen erhalten, während die Ume-Pflaumen und der Shiso-Perillakraut ihren Geschmack entfalten können. Dieses Gewürz passt ideal zu allen Arten der japanischen und westlichen Küche: Es eignet sich perfekt zum Würzen einer Schüssel Reis oder von Gemüse der Saison, kann aber auch zu gegrilltem Fisch, Käse oder als geschmackvolle und farbenfrohe Ergänzung zu Vorspeisen gereicht werden.

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Konfrontiert mit dem Rückgang von Nori in Japan, der durch die aktuellen klimatischen Herausforderungen und die sinkende Zahl der Produzenten verursacht wird, hat Momofuku es sich zur Aufgabe gemacht, die Nori-Tradition für zukünftige Generationen zu bewahren und gleichzeitig neue Wege aufzuzeigen, wie man Nori genießen kann.

Aufbewahrung

Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Zusammensetzung

Getrocknete Nori-Algen (Japan), Reisöl, Gewürze (Salz, Zucker, roter Shiso, Sojasaucenpulver (Weizen, Soja), Hefeextraktpulver, Pflaumenpulver), getrocknete Pflaumenflocken (Pflaumen, Salz, Glukose), Shiso (Shiso, roter Pflaumenessig, Salz, Zucker), Geschmacksverstärker (Aminosäuren), Säuerungsmittel, Trennmittel E 551, Antioxidationsmittel E 341, Farbstoffe (rote Reishefe, Rotkohl), Aromastoffe