Receta Brioche de sésamo negro y azúcar negro

Ingredientes

Para la masa de brioche

• 150 g de harina común
• 20 g de azúcar blanco
  +
• 5 g de levadura seca instantánea
• 50 ml de leche caliente
• 1 huevo
• 30 g de mantequilla blanda, a temperatura ambiente
• 1 pizca de sal

Para la guarnición

• 30 g de pasta de sésamo negro

  +

• 20 g de jarabe de azúcar negro de Okinawa

  +
• 10 g de semillas de sésamo negro
• 1 cucharada de leche (para dorar)