Receta de Shiso smash
Un cóctel japonés fresco y elegante, donde el shiso se combina con la ginebra y el sake para crear una mezcla sutil y aromática. Ideal para un aperitivo festivo o un momento para compartir. ¡Kampai!
- Tiempo de preparación
- 10 minutos
- Raciones
- 1 vaso
Ingredientes
- 45 ml de ginebra japonesa
- 15 ml de sake
- 10 ml de sirope de shiso (o sirope simple de azúcar)
- 15 ml de zumo de yuzu (o de limón)
- 5 hojas de shiso (más una para decorar)
- Cubitos de hielo
- Soda (opcional)
Cómo llegar
- Lavar las hojas de shiso y secarlas suavemente con papel de cocina.
- Ponga las hojas de shiso en una coctelera y añada el sirope de shiso. Con un mortero, machaque suavemente las hojas de shiso para liberar sus aromas. Añada a la coctelera la ginebra, el sake, el zumo de yuzu y unos cubitos de hielo.
- Agitar enérgicamente la mezcla durante unos 30 segundos para mezclar los sabores y enfriar el cóctel.
- Cuela la mezcla con un colador de cóctel en una copa de cóctel llena de cubitos de hielo fresco. Si prefiere un cóctel más ligero, puede añadir un poco de soda para alargarlo.
- Decore su cóctel con una hoja extra de shiso.
- Sírvalo inmediatamente y disfrute de este refrescante cóctel con sus exclusivas notas herbáceas de shiso.
