Receta de bizcocho marmolado de kinako y chocolate

Name: Recette Cake marbré kinako chocolat
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 90 g de beurre doux; 2 g de sel; 170 g de sucre; 1 gros œuf; 125 g de crème fleurette entière; - 125 g de farine; - 3 g de levure chimique; 15 g de cacao en poudre non sucré; 40 g de Kinako

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Categoría

Recetas dulces

Tiempo de preparación

1 hora

Tiempo de cocción

35 minutos

Este bizcocho marmolado de chocolate y kinako es una versión renovada del bizcocho marmolado tradicional con un toque japonés. Esponjoso y delicioso, combina la intensidad del chocolate con el sutil sabor tostado del kinako, y las bolitas de arroz inflado le aportan un crujido irresistible. Fácil de preparar, este postre casero es perfecto para una merienda original y sabrosa.

Autor:

iRASSHAi

Imagen de la receta del pastel marmolado de kinako y chocolate

Ingredientes

Masa base

90 g de mantequilla sin sal
2 g de sal
170 g de azúcar
1 huevo grande
125 g de nata líquida entera

Ingredientes secos totales

- 125 g de harina
- 3 g de levadura en polvo

Aparato para chocolate

15 g de cacao en polvo sin azúcar

Aparato Kinako

40 g de kinako

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Instrucciones

Precalienta el horno a 150 °C y forra un molde para bizcocho.
Tamiza la harina con la levadura y resérvala.
Bate el azúcar, la sal y la mantequilla blanda hasta obtener una mezcla cremosa.
Añade el huevo y bate hasta que la mezcla adquiera un color blanquecino (unos 5 minutos con una batidora).
Añade la nata y, a continuación, la mezcla de harina y levadura. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Divide la masa en dos: añade el cacao a una mitad y el kinako a la otra.
Vierte la mezcla en el molde alternando las dos masas y crea un efecto marmolado. Hornea.
Déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.
Prepara el glaseado: chocolate negro fundido + arroz inflado para darle un toque extra crujiente, y luego cubre el bizcocho con él.
Deja que se endurezca… ¡y a disfrutar!

Notas sobre la receta

https://www.instagram.com/p/DVQp5keDQxY/

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