Colección: Productos de la prefectura de Kagawa

Situada en la isla de Shikoku, la prefectura de Kagawa es famosa por su clima suave y su suelo fértil, que favorece el cultivo de productos excepcionales. Kagawa es famosa por sus fideos udon, un alimento básico de la cocina japonesa. Estos fideos gruesos y masticables, acompañados de sabrosos caldos, son un símbolo de la región.

Las salsas de soja y el miso de Kagawa, elaborados con métodos artesanales tradicionales, aportan sabores complejos y refinados que son esenciales para la cocina local. La región también es famosa por su marisco fresco, recogido en las cristalinas aguas del Mar Interior de Seto.