Colección: Productos de la prefectura de Tochigi

Situada al norte de Tokio, Tochigi es una prefectura rica en paisajes naturales y tradiciones agrícolas. Con sus majestuosas montañas, sus ríos cristalinos y sus tierras fértiles, Tochigi es el lugar ideal para los productores locales que cultivan productos de una calidad excepcional, famosos en todo Japón.

Tochigi es especialmente famosa por sus caquis, cultivados en huertos protegidos de las inclemencias del tiempo por las montañas circundantes. Estas frutas, de sabor dulce y jugoso, son una especialidad local y se utilizan en una gran variedad de mermeladas, postres, zumos y vinagre. La prefectura también es famosa por su miso y su shoyu, elaborados según métodos artesanales que conservan toda la riqueza de los sabores naturales.

La región es además un importante productor de arroz, especialmente del koshihikari, cuyos granos son apreciados por su textura tierna y su sabor delicado.