Colección: Vinagre Saga

Saga Vinegar es una empresa japonesa especializada en la producción de vinagres artesanales de primera calidad. Fundada en 1832 en la prefectura de Saga, es famosa por sus excepcionales ingredientes locales, y la marca se compromete a ofrecer productos auténticos que reflejen el rico patrimonio culinario de Japón.

Su filosofía se basa en el respeto de las tradiciones ancestrales, incorporando al mismo tiempo métodos de producción modernos. El objetivo de la empresa es crear vinagres que no sólo realcen el sabor de los platos, sino que también contribuyan a una dieta sana y equilibrada.

Para elaborar estos vinagres se utilizan ingredientes cuidadosamente seleccionados, como el orujo de sake y las cebollas de Saga. El proceso de fermentación se controla con precisión, lo que garantiza una acidez equilibrada y una textura suave.