Ricetta della torta marmorizzata al kinako e cioccolato

Name: Recette Cake marbré kinako chocolat
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 90 g de beurre doux; 2 g de sel; 170 g de sucre; 1 gros œuf; 125 g de crème fleurette entière; - 125 g de farine; - 3 g de levure chimique; 15 g de cacao en poudre non sucré; 40 g de Kinako

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Categoria

Ricette dolci

Tempo di preparazione

1 ora

Tempo di cottura

35 minuti

Questa torta marmorizzata al cioccolato e kinako rivisita la tradizionale torta marmorizzata con un tocco giapponese. Morbida e golosa, unisce l'intensità del cioccolato al sapore delicatamente tostato del kinako, con palline di riso soffiato che le conferiscono una croccantezza irresistibile. Facile da preparare, questo dolce fatto in casa è perfetto per una merenda originale e gustosa.

Autore:

iRASSHAi

Immagine della ricetta della torta marmorizzata al kinako e cioccolato

Ingredienti

Base di pasta

90 g di burro non salato
2 g di sale
170 g zucchero
1 uovo grande
125 g di panna fresca intera

Ingredienti secchi totali

- 125 g di farina
- 3 g di lievito in polvere

Macchina per il cioccolato

15 g di cacao in polvere non zuccherato

Apparecchio Kinako

40 g di kinako

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Istruzioni

Preriscaldate il forno a 150 °C e foderate uno stampo da plumcake.
Setacciate la farina con il lievito e mettetela da parte.
Sbatti lo zucchero, il sale e il burro ammorbidito fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungete l'uovo e montate fino a quando il composto diventa chiaro (circa 5 minuti con uno sbattitore elettrico).
Aggiungete la panna, poi il composto di farina e lievito. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
Dividete l'impasto in due parti: aggiungete il cacao in una metà e il kinako nell'altra.
Versate nello stampo alternando i due impasti, quindi create un effetto marmorizzato. Infornate.
Lasciate raffreddare completamente su una griglia.
Preparate la glassa: cioccolato fondente sciolto + riso soffiato per un tocco extra croccante, poi ricoprite la torta.
Lasciate raffreddare… e gustatevelo!

Note sulla ricetta

https://www.instagram.com/p/DVQp5keDQxY/

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